シンプル!簡単♪オニオンスープ

シンプル!簡単♪オニオンスープ
玉ねぎの甘みが味の決め手! 玉ねぎがとろとろでおいしいよ♪オニオングラタンスープ手順追加しました。お試しあれ♫

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材料 (4人分)

1個
バター
10g
固形スープの素(コンソメ)
2個
3カップ
適量
こしょう
適量
【オニオングラタンスープ用】
食パン(又はフランスパン)
1枚(4切れ)
とろけるスライスチーズ
4枚

1

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玉ねぎは縦半分に切ってから、繊維に直角になるように薄切りにする。

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鍋にバターを溶かし、玉ねぎを入れて焦がさないよう(玉ねぎが透き通って、全体が少し色づくまで中火で7~8分程)に炒める。

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水、固形スープの素を加え、10分ほど煮込んで玉ねぎの甘みを出す。
※途中、あくを取ってください。

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塩・こしょうで味をと調え、器にもってパセリを飾れば出来上がり。

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ここからはオニオングラタンスープの作り方。
食パンの耳を取り、4等分に切る。

オーブンを200℃に予熱開始。

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オーブントースターでこんがりと焼く。

バター等はつけずにそのまま。
トーストよりこんがりと。

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トーストしたパンをスープに入れる。

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その上に、とろけるスライスチーズ(又は細切りタイプ)をのせ、200℃のオーブンで5~6分。

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チーズがとけて、焦げ目ができれば完成。

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コンソメスープのカテゴリに入れていただきました♪たくさんのアクセスありがとうございます❤

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つくれぽ10人達成♪
皆さん、ステキなれぽありがとうございました❤

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つくれぽ100人達成♪たくさんの方に作っていただき感謝❤感謝❤です。

コツ・ポイント

玉ねぎは繊維を切り離すように直角に!ココを間違えるととろっとした食感になりませんので。。。
バターで炒める時は焦げやすいので常にかき混ぜてね。
コレにパンとチーズをのせてオーブンで焦げ目をつければオニオングラタンスープにはやがわりっ!

このレシピの生い立ち

玉ねぎの甘さが大好きなのでっ(´∀`*)

ずっとログインしてませんでした。
れぽくださった皆様すみません。。。
つくれぽはコメント無しで掲載させていただきます。
レシピID : 651758 公開日 : 08/09/23 更新日 : 13/07/20 English version

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

654 (589人)

13/07/23

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炒め時間、煮込み時間ちょうどいいです、有難うございます♪

かぉかぉ∮

13/07/21

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リピです。いつもおいしくいただいてます(*^^*)

sasanlon

12/12/29

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玉葱甘くて美味❤塩なくても十分なぐらい。マーガリンでしました。

さいしゅうきげん

12/12/27

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クリスマスディナーに☆♪ とろとろ美味でした(^▽^)

°*ayaka*°

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なつぅみ☆ 2010年12月31日 19:39
19歳の愛犬が食欲がなくてまったく食べてくれなかったのにこれだけはパクパクたべてくれます!!!本当に感謝です!!!
ァォィ 2011年03月04日 11:32
はじめまして^^
このレシピを参考に、オリジナルレシピを作らせていただきました♪
おいしくできて大満足です!
supli 2011年03月27日 20:20
おいしく作りたくて、検索してたどり着きました。

・無塩バター
・新たまねぎ
を使用してつくりました。^^

スープだけのご飯にしようと思ったので・・・
・まいたけ
・しめじ
・鶏団子
を入れたら・・・・ボリューミーでおいしい!!!
ベースがおいしくできたので、色々アレンジができて楽しいです。

ほかの具にあうのは何ですかね!
素敵なレシピありがとうございます。