✽✽さばの味噌煮✽✽
レシピID:651882
さばの味噌煮が大好きで 缶詰も良いけど手作りしてみたらどうかな？と♪ この味噌ダレがお気に入りです☆
材料 （ ４人分 ）
| さば（切り身） | 4切れ |
| ☆ 味噌 | 大さじ5 |
| ☆ 砂糖 | 大さじ5 |
| ☆ 酒 | 大さじ5 |
| ☆ 水 | 150cc |
| ☆ おろし生姜 | 3かけ分位 |
| ☆ 梅干 | 1個 |
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1
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フライパンに☆の材料を全部入れ、軽く混ぜて火にかける。
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2
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①が煮立ったらサバ（皮を上にして）を入れ、上から味噌タレをかける。
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3
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サバに火が通ったら アルミホイルで蓋をし弱火で２０分程煮て火を止め そのまま３０分放置して味を馴染ませる。
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4
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食べる直前にもう一度火を入れて 温めて召し上がって下さい♪
コツ・ポイント
☆梅干を入れると魚の臭みが消えるよ！と母に教えて貰ってからは梅干を入れて作っています♪ でも、梅の酸味や味は気になりません♬♬
このレシピの生い立ち
公開日：08/11/05
大好きなサバの味噌煮を手作りしてみたくて♪ 家族に喜ばれたので嬉しくてUPしました☆
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