
カラメルソースを作る。 レシピID:643985
型に注いでおく。
かぼちゃは皮を剥き1㌢幅位に切り、更に半分に切る。耐熱容器でラップをしレンジで6分チン♪
牛乳・生クリーム・卵・砂糖を入れミキサーで1分攪拌。「2」のかぼちゃ・バニラオイルを入れてなめらかになるまで攪拌。
「4」の生地を濾す。
生地を型に静かに注ぎ、湯をはって160度のオーブンで1時間~1時間半焼く。竹串をさして何も付いてこなければokです。
粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やす。型と生地の間に竹串をさし一周ぐるっと回し型からはずす。
お好みで生クリームやかぼちゃを飾る。
(写真は薄切りかぼちゃをレンジで30秒チン♪したもの)
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