
みじん切りにした野菜やひき肉、ツナなどを少量のバターで炒める。(今回はたまねぎ・にんじん・ピーマンなど)
ボールに卵と豆乳(牛乳)、砂糖と塩(おこのみで)混ぜ合わせ、ごはんを入れてさらに混ぜる。
きれいに混ざったら1のフライパンに流しいれてかき混ぜる。中火でふたを閉めて焼く。固まってきたらふたを使って裏返す。
そしてまたふたを閉めて中まで火が通ったら完成!
ケチャップ・マヨネーズ・ミニトマトやパセリなどでトッピング~♪
小さい子には小さく切るとフォークでさしやすいor手づかみしやすい。
(うちの次男仕様)
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