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レシピID :65198

かぼちゃあんパン

かぼちゃあんパン
カボチャ生地のパンにかぼちゃあんを包みました。 大量のかぼちゃを消費したいときにお勧めです。
1個 145Kcal

材料 ( 17個分 )

強力粉
300g
ドライイースト
6g
砂糖
30g
4.5g
スキムミルク
15g
バター
30g
かぼちゃ
蒸して90g
190g
かぼちゃあん
 かぼちゃ
蒸して400g
 砂糖
150g
 バター
30g

1

かぼちゃは生地の分とあんの分を合わせて蒸してつぶしておきます。
かぼちゃあんはかぼちゃが暖かいうちに砂糖とバターを加えてよく混ぜておきます。

2

粉類と水で生地をこね、1つにまとまったらかぼちゃを加え、大体混ざったらバターを加えます。 こね時間はニーダーの場合、15分。

3

1次発酵30分。

4

40gずつ分割し、丸めてベンチタイム15分。

5

生地を丸く伸ばし、真ん中にかぼちゃあん(約30g)を包んでしっかり閉じます。

6

2次発酵 30分。

7

焼成。 180度 15分で出来上がり♪

コツ・ポイント

かぼちゃの水分によって生地の硬さが変わってきますので水の量で加減して下さい。

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

7 (6人)

11/09/09

写真

見た目×ですが…(^-^;味はバッチリ!子供達が大喜び☆

モーチンターチン

秋ですね~ 私もそろそろ焼いてみよう♪ 上手に出来てますよ~

09/03/19

写真

一次発酵まではHBで。クリームチーズも入れてみました。

ぶりゅん☆

わぁ、クリームチーズ美味しそう♪

07/04/04

写真

美味しいかぼちゃが手に入ったら、このパンが作りたくなるんですよね

しまりすこ

成型も工夫されて美味しそうですね(*^_^*)

07/02/24

写真

初パン作りです☆すっごくおいしかったです♡

o0oはるo0o

きれいな焼き色も付いて美味しそうですね♪

06/10/20

写真

かぼちゃの色 味大好き♪はまりそう♪ ごちそうさまでした★

カズにゃん

いろんな成型で工夫されましたね。 おいしそう~♪

06/10/15

写真

焼きたてのとろとろのかぼちゃあんがおいしかったです(^-^)

しまりすこ

美味しい香りも届いていますよ~♪

06/08/14

写真

おいしくできて、家族も喜んでくれました♪ありがとうございます。

さきすずのママ

可愛らしい成型ですね。 私も今度真似っこしてみよう^^

このレシピの生い立ち

公開日: 02/09/23

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