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レシピID :652117
米粉でさつま芋クッキー（食アレ対応）
お手軽！いもの粉（さつま芋パウダー）を使って、カリカリのさつま芋クッキーを焼きました。
材料 （ 天板２枚分 ）
上新粉
120g
いもの粉
80g
甜菜糖
20g（大さじ２）
塩
小さじ1/4
オリーブオイル
20〜25g
水
120g
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1
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計りの上にボウルを乗せて、レシピの上から順に入れながら計ると簡単です。
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2
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手でざっと混ぜてから、丁寧に捏ねてひとまとめにします。
薄く伸ばして、型で抜きます。小さい型の方がカリッとします。
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3
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天板２枚に間を開けながら並べ、170℃で30分くらいじっくり焼きます。大きい型は２度焼きします。カリカリにできます。
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4
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今回使ったさつま芋の粉です。250gで190円。
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5
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紫芋フレークバージョンです。フレーク状のためか、水は少し多めに入れないとまとまりませんでした。
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6
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ナッツオッケーな方は、黒ごまバージョンもおいしい。30gの炒りごまを入れました。
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