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レシピID :652122

ジューシー!ヘルシートマトリゾット☆

ジューシー!ヘルシートマトリゾット☆
ご飯と混ぜてトマトに詰めるだけの簡単ヘルシーレシピ。ジューシーなリゾット。見た目もかわいいのでおもてなしにもなります!

材料 ( 2個分 )

トマト
2個
ご飯
軽く1.5膳分
Aなんちゃってホワイトソース
  *コーンクリーム(缶詰)
190g(小さい缶1缶)
  *マヨネーズ
大さじ2
  *コショウ・塩
適量
  *粉チーズ
3振りくらい
Bバジルオイル
  *バジルペースト
小さじ1
  *オリーブオイル
大さじ2
なす
輪切りにしたもの10枚

1

写真

なんちゃってホワイトソースを作るよ^^
Aの材料を混ぜる。

2

写真はないけれど、バジルオイルも作ってね!
Bの材料を混ぜる。

3

写真

なすはオリーブオイルで両面焼き、バジルオイルをふりかけ、お皿に盛り付けて。

4

写真

よく切れる包丁でトマトの上部と下部を切る。
写真を参照にしてね!

5

写真

写真のように、トマトの中身を、包丁とスプーンを使いくりぬく。
底が抜けないように気をつけて!

6

ご飯と1で作ったホワイトソースを混ぜておく。

7

写真

中身をくりぬいたトマトのカップに6で作ったホワイトソースご飯を入れる。170℃のオーブンで約8分焼き、お皿に盛り付ける。

コツ・ポイント

中に詰めるご飯は白米でも、玄米を混ぜたご飯でも良いです。

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 

このレシピの生い立ち

公開日: 08/09/24
食欲の秋!おいしいものが食べたいですね。ホワイトソースのカロリーを押さえて、これからの季節にもあう、温かなリゾットを作りました。トマトのおうちに入ったリゾット。簡単だけれど、おもてなしにもなる一品です。

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