
HBに材料をいれ、一次発酵までおまかせ。バターは5分後に後入れ。イーストは投入口にセットする。
一次発酵終了後2分割する。分割した生地の表面に張りがでるように丸める。
丸めた生地にぬれ布巾をかけ20分休ませる。
休ませた生地を上から押さえてガスを抜く。
ガスを抜いた生地をキレイな面が表にでるように2つに折る。90度向きを変えて同じように折る。
生地の角を一ヶ所に集めるようにしてまとめ、きれいな球状に丸める。
油脂をぬった型に閉じめが下になるように入れ30~40分2次発酵させる。
生地が型いっぱいになれば溶き卵を表面に塗り、200℃のオーブンに入れて25~30分で焼き上げる。
180℃で35分焼いたバージョン。オーブンのクセにあわせて調節してみて下さい。
初めまして~ふんわりしょこらです^^
日記のコメ欄が閉じられてたので、
こちらにお邪魔しました。。
今日はコリラックマ★パン★増殖中~のつくれぽ♡ありがとうございました~♡
とーっても可愛く♡作ってもらって、、嬉しかったです♬ ♫♪
サクッとした山食、美味しそうですね~^^
パン作り楽しいですよね♬ ♫♪
仲良くして下さいね(∩_∩)
申し訳ないデス今気づきました(^^)♪
コリラックマパン、妹や周りから好評で
レシピけっこう聞かれたのでふんわりしょこらさんの
紹介させていただきました☆
これからもよろしくお願いします♪
初めまして、キョクと申します
☆.*゜.('v`*人)★
素敵なつくれぽをありがとうございました
♬(*◔‿◔)♡
凄く嬉しくいただきました❤
こちらにコメント書き込んでしまい、申し訳ありません
(*人*)
日記も拝見させていただき、お嬢様の可愛さに癒されて参りました✰━゚+。(ღ▻ ܫ◕)b゚+。━ッ✰
私のキッチンはたいしたレシピもありませんが、もしよかったらこれからも仲良くして下さいね
( ^-^)
お久しぶりです✿以前「お花のサンドイッチ」に可愛いロールパンのお花サンドのレポをいただいたSYNDYと申します。
その節はありがとうございました<(_ _)>
・・・ふと・・どうされているかな?とキッチンに遊びに来ました♪お子ちゃまますます可愛いですね♡
暑い夏の間パンを作る気にも食べる気にもなれなかったのですが ここ最近又焼き出しレシピ作らせていただきました。強力粉が少し足りなくなってしまって全粒粉入れましたが、美味しく焼く事が出来ました。どうもありがとうございます。
以前レポいただいたロールサンドですが、お写真がとっても可愛いので手順の所によく皆さんがしている「○○さんが○○で作って下さいました」と言う風なコメント入りでレシピに掲載させていただけないでしょうか?
よろしくお願いいたします<(_ _)>SYNDY