•  
  • メールする
  • 携帯に送る
  • 印刷する
レシピID :652213

ピックル液

覚書 燻製用ピックル液

材料

1L
天然塩
400g
三温糖
50g
醤油
50cc
ブランデー
50cc

1

☆の材料を鍋で沸騰させる。

2

沸騰したら火を止めハーブ、スパイス、ブランデーを入れる。

3

冷まして冷蔵庫へ。

コツ・ポイント

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 

コメント

このレシピの生い立ち

公開日: 08/09/24
AYATORIさんから教えて頂いた燻製ネットのビックル液、
ウイスキーをブランデーに変えて、塩加減もちょとだけ変更
http://燻製.net/

このレシピが登録されているカテゴリ