ビックル液(ソミュール液)
Kaz0731
作り方
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1
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☆の材料を鍋で沸騰させる。
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2
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沸騰したら火を止めハーブ、スパイス、ブランデーを入れる。
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3
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冷まして冷蔵庫へ。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
AYATORIさんから教えて頂いた燻製ネットのビックル液、
ウイスキーをブランデーに変えて、塩加減もちょとだけ変更
http://燻製.net/
ウイスキーをブランデーに変えて、塩加減もちょとだけ変更
http://燻製.net/
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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Kaz0731
