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レシピID :652385
絶品♥豚バラカレー
時間がある時に作るカレーです♪
お昼すぎから作り始めますヾ(;￫㉨￩)ﾉ
お昼すぎから作り始めますヾ(;￫㉨￩)ﾉ
材料 （ ３～４人分 ）
豚バラブロック
300ｸﾞﾗﾑ
たまねぎ
1個
ナス
2本
★トマト水煮缶
１缶
★牛乳
200ml～
★赤ワインor水
300ml～
カレールー(お好みで2種類～)
あわせて1箱分
※お好みで隠し調味料
適量
●ネギの青い部分
1本分
●生姜
1片
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1
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玉ねぎは食べやすいように切っておく。
豚バラを強火で焼き、すべての面に焼き目をつける。
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2
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鍋に肉がひたるくらいの水(分量外)と●を入れて30分ほど下茹でする。
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3
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下茹でしている間に玉ねぎを炒めます♪
バター(油)をひいた鍋に玉ねぎを入れ、黄金色になるまで弱火で炒める。30分位??
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4
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下茹でした豚バラとナスを一口大に切り、３の鍋へ入れて炒める。
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5
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ナスがしんなりしてきたら★を投入。煮込む間に水分が飛ぶので、お好みで水や赤ワインを追加して下さいね。
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6
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5の段階で我が家はｹﾁｬｯﾌﾟ、ｳｽﾀｰｿｰｽを隠し味として少量投入します(*℃_,°*)ゞ
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7
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30分～煮込んだらカレールーを入れます。2種類以上使うと美味しいですよ＾＾
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8
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ここで隠し調味料登場♪
我が家は…林檎酢/林檎/ﾆﾝﾆｸ摩り下ろし/蜂蜜/ｺｺｱ/醤油などなど。
入れすぎは注意です…
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9
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あとは煮込むだけ!!
弱火でｺﾄｺﾄ…ﾙｰがぼってりしすぎたら水分を足して…
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10
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2～3時間煮込んだら完成♪
豚バラがとろとろ☆彡
美味しいですよ(｡･ρ･)ｼﾞｭﾙ
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