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(334品)
レシピID :652468
さんまのヅケ
お刺身さんま、そのまま食べるのに飽きたら、こんな食べ方いかがでしょう。
材料 （ ２～３人分 ）
さんまの刺身
１尾分
刻みねぎ
少々
濃口しょうゆ
小さじ２
みりん
小さじ１
酢
小さじ１
豆板醤
少々
ごま油（ラー油）
数滴
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1
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しょうゆ、みりん、酢、豆板醤、ごま油を合わせてたれを作る。さんまを漬ける。
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2
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すぐに食べても大丈夫。しばらく置いて、味が染みてからも美味しい。汁を切り、刻みねぎをさっと混ぜて食べる。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
27件
(22人)
季節がめぐってまた作って頂いて嬉しいです。日本酒に合うのね。
ゆっくり食べたい一皿ですよね＾＾私も一人飯に頂きたいな。
鯵でも美味しそうですね♪丼にするのもいいアイディアですね＾＾
お口に合いましたか！それは嬉しいです＾＾綺麗なお料理ですね。
お口に合いましたか♪良かったです＾＾ありがとうございます！
お酒進みますよね笑）生姜も入っているのかしら？ナイスですね！
食欲の秋、私もご飯とがっつりいきたいのを野菜で誤魔化してます
10/09/22
まいにちはっけん
コメントとても嬉しいです＾＾秋刀魚は幸せな気分になりますね♪
嬉しいな＾＾美味しそうなお酒のラベルが見えますね♪感謝です！
やっとさんまも太ってきましたね笑）こくがあるからラー油です。
嬉しいです！さんま新鮮そのものですね。ありがとうございます。
お刺身探して下さったんですね。嬉しいです。焼酎で乾杯したい♪
うひゃーこれ！美味しかった～(^_-)-☆
サンマはお刺身が多かったんですが、
お洒落でちょっと変わったお刺身を！ってずっと思っていてレシピをチェックしていたんですが、夕べやっと作れました。
お酢に豆板醤にごま油。いつもながらアイデアにあふれていて・・・素晴らしいです。
こってりするのかと思いきや、お酢で思いのほかあっさりさっぱりしていて主人も絶賛。
こういうお料理大好きです！
秋の定番決定とさせていただきます！
素敵なレシピをありがとうございました♪
このタレが食べたくて、秋刀魚じゃなかったけど試してみました。
豆板醤まで入って、お酢の力で割引シール付きのコッテリ系の
お刺身がビールに合うおつまみになりました。
夫も箸が止まらなかったようです。
私もこの味付け大好きです♡また他の魚でも食べたいです。
ごちそうさまでした〜♪