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レシピID :652516
いちじくのタルト
いちじくは生で食べるのもいいけど、お菓子にしてもとても美味しい食材です。タルトも意外と簡単にできちゃうんですよ。
材料 （ 18cm型 ）
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■タルト生地
☆バター
75g
☆砂糖
60g
☆卵
1/2個
☆薄力粉
150g
■
■フィリング
★バター
130g
★砂糖
80g
★卵
1と1/2個
★アーモンドパウダー
110g
★小麦粉
20g
★いちじく
2個〜好きなだけ
★レモン汁
大さじ1杯
★アプリコットジャム
約大さじ2杯
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1
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オーブンは190℃に温めておく。
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2
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■タルト生地をつくります。☆バターと砂糖を合わせ、バターが白っぽくなるまで混ぜたら、☆卵も入れてさらに混ぜる。
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3
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①に☆小麦粉を入れてサックリと混ぜ、冷蔵庫で30分くらい冷やし休ませておく。
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4
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■フィリングを作ります。★バターと砂糖を混ぜて、そこへ卵も加えてさらに混ぜる。
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5
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③に★アーモンドパウダーと薄力粉を入れて混ぜる。
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6
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いちじくの皮をむいて４等分に切り、レモン汁に漬けておく。
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7
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型に冷蔵庫で冷やしておいたタルト生地を敷き、フィリングを流し入れ、いちじくを並べたら190度のオーブンで40〜分焼く。
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8
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写真は、焼く前。
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9
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焼き上がりの写真。
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10
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仕上げに、アプリコットジャムを塗れば出来上がり。
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11
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ブルーベリーやぶどうをのせても美味しいですよー。
アプリコットジャムがありません＾＾；
マーマレードで代用できるかしら？