«べじにゃおのレシピ (2品)

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レシピID :652588

へちま（ナーベラー）＆豚のみそ炒め

鹿児島出身の母のレシピ☆
へちまの味はナスと冬瓜の中間。
ナスＸ豚味噌感覚で
気軽に食べましょ！

べじにゃお

材料（ 2人分）

へちま

25cmX2本

豚肉薄切り

200g

ごま

お好みで

砂糖・みそ

お好みで

塩・こしょう・サラダオイル

適量

水

30ccくらい

1: へちまは厚めに皮をむき、厚さ1cm、幅はお好みで切る

2: 豚肉を食べやすい大きさに切り、サラダオイルを熱して炒め、塩・こしょうを振る

3: 豚肉に火がとおったら、へちまを投入

4: へちまが透きとおったら、みそを水で溶きほぐし、砂糖と加える

5: へちまがくたっとしたら、お好みでごまを振って完成！

コツ・ポイント

へちまはあまり育つとおいしくないので、若いもの（今回は25cmくらいでした）を使ってください。
味噌と一緒に水を少し加えるとへちまがトロンとします。

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

9件 (9人)

11/10/19

沖縄の味が家庭で作れて幸せ♫関東人ですが沖縄料理が大好き❤

rakuen

そう思ってくださるならウレシイ(^^ゞ　つくれぽありがとう～

11/10/05

旦那絶賛〜♪♪食後も「うまかった☆」連発〜(笑)リピします！

ｙ☆Ｒ☆ｍ

絶賛うれしいな！ぜひリピしてくださいね(^^♪

11/07/18

＋タマゴで初ヘチマです。美味しさに感激！また手に入ればいいな♪

Sherrry

＋タマゴも美味しそうです(^^♪　また作ってくださいね♪　

10/08/11

沖縄土産のへちまで。優しいお味とへちまの食感に癒されました♪

bananapie

今年はまだ食べてないな～よかったらまた作ってくださいね♪

10/07/23

うまい！！ヘチマ嫌いの父がパクパク食べてました♫ごちそうさま♡♡

凛たんママ

ありがとう♪写真もおいしそうです～他にレシピあったら知りたい

09/09/05

初めてへちまもらい、このレシピのお世話に。とてもおいしかった！♥

霞ﾁﾄｾ

ウチも昨日つくりました♪つくれぽありがとです！

09/08/05

沖縄の母からの直送ナーベーラー♪優しい味で美味しかったです♪

イリリ☆

つくれぽありがとうございます！直送いいなぁ器も涼しげですね！

09/08/05

トゥルトゥル感が美味しい青臭さくなくて美味しかったです

みっきい×２

作ってもらえてウレシイです♪へちまの緑がきれいです♪

09/06/10

人生初へちま！とても美味しかったです。もっと一般的になるといいな

ＪＵＮＷ

初つくれぽウレシイです♪今年はたくさん食べてくださ～い！

2件のコメントを読む

このレシピの生い立ち

公開日： 08/09/24

へちまを2本もらったので。
ナス＆豚の味噌炒めのへちまver．です。
へちまは種はぷちぷち、
実はとろ～んとしてて美味です☆

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