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へちま（ナーベラー）＆豚のみそ炒め

レシピID:652588

鹿児島出身の母のレシピです☆
へちまのお味はナスと冬瓜の中間。
タワシだけじゃもったいない！
ぜひお試しを～！

材料（ 2人分）

へちま	25cmX2本
豚肉薄切り	200g
ごま	お好みで
砂糖・みそ	お好みで
塩・こしょう・サラダオイル
適量
水	30ccくらい

1: へちまは厚めに皮をむき、厚さ1cm、幅はお好みで切る

2: 豚肉を食べやすい大きさに切り、サラダオイルを熱して炒め、塩・こしょうを振る

3: 豚肉に火がとおったら、へちまを投入

4: へちまが透きとおったら、みそを水で溶きほぐし、砂糖と加える

5: へちまがくたっとしたら、お好みでごまを振って完成！

コツ・ポイント

へちまはあまり育つとおいしくないので、若いもの（今回は25cmくらいでした）を使ってください。
味噌と一緒に水を少し加えるとへちまがトロンとします。

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

4件 (4人)

09/09/05

初めてへちまもらい、このレシピのお世話に。とてもおいしかった！♥

霞ﾁﾄｾ

ウチも昨日つくりました♪つくれぽありがとです！

09/08/05

沖縄の母からの直送ナーベーラー♪優しい味で美味しかったです♪

イリリ☆

つくれぽありがとうございます！直送いいなぁ器も涼しげですね！

09/08/05

トゥルトゥル感が美味しい青臭さくなくて美味しかったです

みっきい×２

作ってもらえてウレシイです♪へちまの緑がきれいです♪

09/06/10

人生初へちま！とても美味しかったです。もっと一般的になるといいな

ＪＵＮＷ

初つくれぽウレシイです♪今年はたくさん食べてくださ～い！

このレシピの生い立ち

公開日：08/09/24

へちまを2本もらったので。
ナス＆豚の味噌炒めのへちまver．です。
へちまは種はぷちぷち、
実はとろ～んとしてて美味です☆

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