«kinaco のレシピ (25品)
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レシピID :652623

オクラのおひたし☆生姜風味がgood!

何気に作ってみてその美味しさにビックリ！アレンジで白ネギも加えてみました。
箸休めにもぴったりの一品です。
kinaco kinaco

材料

オクラ
1パック
●めんつゆ（2倍濃縮）
1/4カップ（50cc）
●水
1/4カップ（50cc）
●生姜の絞り汁
一片分
鰹節
適量

1

オクラは塩ずりして産毛を取り、ガクの部分を下処理しておく。

2

●の漬け汁を合わせておく。

3

オクラを下茹でする。硬さはお好みで。2分を目安に調整してください。茹で上がったオクラは冷水に取って急冷します。

4

3を●に合わせたものに漬ける。

5

盛り付けたら鰹節をお好みで振り掛ける。

6

コツ・ポイント

野菜本来の味を堪能できます。アレンジで白ネギを一口大に切ったものを茹でて漬け込みました。オットには大好評でした。生姜がものすごく良い仕事をしてくれています。

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 

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このレシピの生い立ち

公開日： 08/09/24
はなまるマーケットからいただきました。

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