オクラのおひたし☆生姜風味がgood!
レシピID:652623
何気に作ってみてその美味しさにビックリ！アレンジで白ネギも加えてみました。
箸休めにもぴったりの一品です。
箸休めにもぴったりの一品です。
材料
| オクラ | 1パック |
| ●めんつゆ（2倍濃縮） | |
| 1/4カップ（50cc） | |
| ●水 | |
| 1/4カップ（50cc） | |
| ●生姜の絞り汁 | 一片分 |
| 鰹節 | 適量 |
-
1
-
オクラは塩ずりして産毛を取り、ガクの部分を下処理しておく。
-
2
-
●の漬け汁を合わせておく。
-
3
-
オクラを下茹でする。硬さはお好みで。2分を目安に調整してください。茹で上がったオクラは冷水に取って急冷します。
-
4
-
3を●に合わせたものに漬ける。
-
5
-
盛り付けたら鰹節をお好みで振り掛ける。
-
6
-
コツ・ポイント
野菜本来の味を堪能できます。アレンジで白ネギを一口大に切ったものを茹でて漬け込みました。オットには大好評でした。生姜がものすごく良い仕事をしてくれています。
このレシピの生い立ち
公開日：08/09/24
はなまるマーケットからいただきました。
簡単リンク
外部のブログにこのレシピのリンクを貼れます
| 外部ブログ用 |
|---|
コメント