渋皮栗のマロンスコーンの画像

Description

栗の渋皮煮を刻んでスコーンに♪1年中好きだけど秋になると無性に食べたくなる栗スイーツ☆朝食、ランチ、ティータイムにも♪

材料 (大きな6個分)

150g
50g
グラニュー糖
40g
1個
卵と合わせて110ml
栗の渋皮煮
100g
仕上げ用
牛乳、グラニュー糖
適量

作り方

  1. 1

    粉類は合わせてふるっておく。卵を溶いて牛乳と合わせて計量しておく。栗は1㎝角くらいに刻んでおく。

  2. 2

    ボウルに粉類、グラニュー、冷蔵庫から出したてのバターを入れてスケッパーで切り細かくしながら混ぜる。途中、指で潰し混ぜる。

  3. 3

    馴染んだら、卵液を加えて大きく切り混ぜる。粉気の残っている所で刻んだ栗を入れて混ぜる。オーブンを210℃で予熱開始!

  4. 4

    天板にクッキングシートを敷き、生地を長方形に伸ばす。3等分して正方形にしてから三角になるように半分にカット。

  5. 5

    生地を離してのせ、表面に指で牛乳をうっすら塗り、上からグラニュー糖をパラパラかける。目安としては大さじ1ぐらいかな。

  6. 6

    210℃のオーブンで約15分~焼く。裏面にうっすら焦げ目がつけばオッケー。焼き時間はおうちのオーブンで調節してね♪

  7. 7

    写真

コツ・ポイント

卵液を加えたら混ぜすぎに気をつけてね!
スケッパー(カード)がなければ、バターを細かく包丁で切ってから粉類と混ぜて指でバターを潰しながら馴染ませるといいですよん♪

このレシピの生い立ち

大好きなマロン。冷凍庫に作り置きしてあった栗の渋皮煮がたくさん入ったスコーンを焼いてみたくて。
レシピID : 652777 公開日 : 08/09/29 更新日 : 08/09/29

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

7 (7人)
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fa081486
生地がベタッとしたので打ち粉して型取り。簡単美味しかったです!!

とっても美味しいそう♡素敵な焼き立てレポをありがとぉ♡

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tonryuuki
栗を小さくし過ぎちゃったけどほっこり美味しい♡ご馳走様です*

とっても可愛くて美味しそう♪素敵なレポをありがとう♪

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atcha
初めてスコーン焼きました。外側さくっ、中はしっとり、嬉しい!

とっても美味しそう!素敵なレポをありがとぉ☆

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tamamanbo
秋は栗くりクリーですね♪こねすぎて失敗ですがリベンジします☆

とっても美味しそう!素敵なレポをありがとぉ☆