簡単美味！祝膳にも！松山の鯛めし
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作り方
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1
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米は炊く30分前に洗ってザルにあげておく。炊飯器に米を入れて昆布と鯛の切身をおき、水、酒、薄口醤油、塩を加えて炊く。
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2
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鯛飯が炊けたら器に盛り付けて、しょうが、海苔、白ゴマを載せて頂く。
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3
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ラップで丸いおむすびを作って包んでジッパーに入れて冷凍して愛娘に送りました！
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コツ・ポイント
鯛丸ごと一匹でも出来ますが切身の鯛を炊き込むと扱いやすくて簡単美味です！
このレシピの生い立ち
本日は11月15日七五三。もう愛娘は大学生ですが地元松山の鯛めしのレシピの祝膳を掲載。友達の付き合いで参加した地元のPTA学級の鯛の料理教室のレシピが大当たりで我が家でも定番レシピとなりました。主人の釣果☆50㎝の雄の天然真鯛で作りました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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