ツナ野菜餃子 肉なしでも美味しい☆
はんぺん◎
作り方
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1
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キャベツはみじん切りにして、塩を振って15分程待ち、水気をしっかり取る（ここが勝負）
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3
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しいたけはみじん切りにして少量の水とともにレンジにかけて戻す
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4
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キャベツ以外の具材をボウルに入れ、調味料aをすべて入れて、混ぜ合わせる
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5
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最後に水気を絞ったキャベツを入れて混ぜ合わせ、皮に包む
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6
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ー焼いていきますー
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7
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お湯を用意する
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8
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油を敷いたフライパンに餃子を押さえるように乗せて、中火で焼き目がつくまで焼く
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9
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お湯を入れて、蓋をして6分程、蒸し焼きにする（お湯の量は8個で80mlくらい）
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10
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お湯の量が減って、パチパチしてきたら蓋を開けて、水分を飛ばし、いい焼き目が付いたら皿にもって完成☆
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11
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酢の代わりにレモンを絞って、レモン醤油で食べると爽やかさがプラスされて、とても美味しいのでオススメです♪
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コツ・ポイント
キャベツの水分をしっかり取ること
香味野菜やきのこで旨味アップ☆
香味野菜やきのこで旨味アップ☆
このレシピの生い立ち
肉を使わずに美味しい餃子が食べたい！！！と何度か作り、一番美味しかったレシピです。
