超簡単!豚と大根のさっぱり煮込み

超簡単!豚と大根のさっぱり煮込み

Description

漬け込み・味付け全て「わたしのお料理」だけ!電子レンジを使って、手軽に本格的煮込み料理の出来上がりです。

材料 (1~2人分)

豚ロース(トンテキ用。厚さ1cm)
100g
大根
100g
「わたしのお料理」(きざみ玉ねぎ 醤油ペッパー)
大さじ2
大さじ2
すだち(輪切り)
一枚(あれば)

作り方

1

写真

半分に切った豚ロース肉と、皮付きのままよく洗って厚さ1cmの半月切にした大根を、「わたしのお料理」大さじ1で和える

2

1を冷蔵庫で30分~半日ぐらい置いて下味をつけ、水を加えふんわりラップをして電子レンジで600W10分程度加熱。

3

写真

仕上げに「わたしのお料理」大さじ1をかけ、すだちを飾って出来上がり。(やけどに注意)

コツ・ポイント

吹きこぼれやすいので下に皿を置いて加熱すると掃除が楽です。大根の皮はお好みによりむいてもOK。「わたしのお料理 きざみ玉ねぎ 醤油ペッパー」には玉ねぎのみじん切りがたくさん入っているので、食感のアクセントにもなります。

このレシピの生い立ち

塊肉の煮込み料理を物凄く手軽に作れたらいいなと思って考案しました。漬けこみにより肉が柔らかくなり、煮込んだように味がしっかり入ります。
レシピID : 6532570 公開日 : 20/12/07 更新日 : 20/12/07

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