オーブン不要★おさつプリン
レシピID:653310
さつまいもで作るオーブン不要の簡単プリン★
三温糖で和風の甘み、黒ゴマデコレートで素朴が美味しいおさつ味！
三温糖で和風の甘み、黒ゴマデコレートで素朴が美味しいおさつ味！
材料 （ 4人分 ）
| さつまいも | 200g |
| 砂糖(今回は三温糖) | |
| 大さじ2 | |
| 牛乳(豆乳) | 200ｃｃ |
| 黒ゴマ(炒り・すり) | |
| 各適量 | |
| 粉ゼラチン | 5g |
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1
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さつまいもは蒸しておく。
鍋で蒸しても、細かく切ってレンジで蒸してもOK.
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2
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鍋に牛乳、砂糖を入れ沸騰しないように温め、ここに皮を剥き、ザックリ潰したさつまいもを少しずつ入れて混ぜ合わせる。
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3
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攪拌して滑らかもったりしてきたら、火を止めてふやかしたゼラチンを入れて混ぜ合わせる。
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4
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器やプリン皿に流し込み粗熱を取って冷蔵庫で冷せば完成★
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5
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さつまいもと言えば黒ゴマ！
お好みですりゴマを敷いた上にプリンも盛り、いりゴマをかけて♪
コツ・ポイント
さつまいもはあえてざっくり潰し、ホクホク食感を残す。
砂糖は三温糖や黒砂糖で和風に。
黒ゴマはお好みで★
砂糖は三温糖や黒砂糖で和風に。
黒ゴマはお好みで★
このレシピの生い立ち
公開日：08/09/26
秋の味覚サツマイモでプリンに挑戦★
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