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塩ケーキ★トマト＆クリームチーズ

レシピID :653420
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フランスでよく食べられている「ケーク・サレ」
野菜たっぷりのヘルシーなお食事向けケーキです。

ryna_barbiegirl ryna_barbiegirl

材料 （ パウンド型１台分 ）

卵 ２個
薄力粉 １００ｇ
ベーキングパウダー 小さじ１
オリーブ油 40g
牛乳　or ヨーグルト 70ml
塩 小さじ1/2
玉ねぎ 1/3個
トマトペースト 大さじ１
ズッキーニ　or　ピーマン 適量
クリームチーズ 適量
ミニトマト 適量

1

ケーキ型はオイルをぬっておく。野菜は1cm角にきる。薄力粉とベーキングパウダーはあわせてふるう。

2

ボウルに卵をときほぐし、牛乳、トマトペースト、塩こしょうの順に加え混ぜ、なじんだら粉を数回に分けて入れる。

3

なめらかになったらオリーブ油を少しずつ加える。最後に具を混ぜて、型にながす。

4

半分に切ったトマト、サイコロ状に切ったクリームチーズを上にのせ、180ドのオーブンで30分程度やく。

コツ・ポイント

アレンジアイディア
ドライトマト、バジルペースト、生ハム、アンチョビ、ブルーチーズ、ゴーダチーズ、オリーブ、サーモン、パプリカ、など！

あつあつでも、冷めてもおいしいです。
元祖はパウンド型ですが、タルト型やフィナンシェ型でも！
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みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3件 (2人)

09/06/14

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早速リピです☆お野菜たっぷり。家族も皆喜んで食べます＾＾

たきよし

嬉しすぎます！ぜひ他の具でもアレンジしてみてください♪

09/06/06

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こんな美味しい物があるなんて感激です。見た目も可愛くて好き

たきよし

なんて嬉しいコメント★どうもありがとう！これからもよろしく★

08/12/03

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おいしいレシピにお礼です。また中身を代えて挑戦します。

マイアリーノ

Grazie!他のトッピングでもまたれぽしてくださいね♪

Tsukurepo

コメント

このレシピの生い立ち

作成日:08/09/25

今話題の中目黒にある唯一の塩ケーキ専門店の
「ケーク・サレ」を再現！
マフィンとピザとキッシュをたして割ったような、
お食事ケーキ。ローファット、ローカロリー。
好きなものを入れてアレンジするのも楽しいです！

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