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塩ケーキ★トマト＆クリームチーズ

レシピID:653420

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フランスでよく食べられている「ケーク・サレ」
野菜たっぷりのヘルシーなお食事向けケーキです。

ryna_barbiegirl

材料（パウンド型１台分）

卵	２個
薄力粉	１００ｇ
ベーキングパウダー	小さじ１
オリーブ油	40g
牛乳　or ヨーグルト
70ml
塩	小さじ1/2
玉ねぎ	1/3個
トマトペースト	大さじ１
ズッキーニ　or　ピーマン
適量
クリームチーズ	適量
ミニトマト	適量

1: ケーキ型はオイルをぬっておく。野菜は1cm角にきる。薄力粉とベーキングパウダーはあわせてふるう。

2: ボウルに卵をときほぐし、牛乳、トマトペースト、塩こしょうの順に加え混ぜ、なじんだら粉を数回に分けて入れる。

3: なめらかになったらオリーブ油を少しずつ加える。最後に具を混ぜて、型にながす。

4: 半分に切ったトマト、サイコロ状に切ったクリームチーズを上にのせ、180ドのオーブンで30分程度やく。

コツ・ポイント

アレンジアイディア
ドライトマト、バジルペースト、生ハム、アンチョビ、ブルーチーズ、ゴーダチーズ、オリーブ、サーモン、パプリカ、など！

あつあつでも、冷めてもおいしいです。
元祖はパウンド型ですが、タルト型やフィナンシェ型でも！

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3件 (2人)

09/06/14

早速リピです☆お野菜たっぷり。家族も皆喜んで食べます＾＾

嬉しすぎます！ぜひ他の具でもアレンジしてみてください♪

09/06/06

こんな美味しい物があるなんて感激です。見た目も可愛くて好き

なんて嬉しいコメント★どうもありがとう！これからもよろしく★

08/12/03

おいしいレシピにお礼です。また中身を代えて挑戦します。

マイアリーノ

Grazie!他のトッピングでもまたれぽしてくださいね♪

Tsukurepo

コメント

このレシピの生い立ち

公開日：08/09/25

今話題の中目黒にある唯一の塩ケーキ専門店の
「ケーク・サレ」を再現！
マフィンとピザとキッシュをたして割ったような、
お食事ケーキ。ローファット、ローカロリー。
好きなものを入れてアレンジするのも楽しいです！

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