真庭野菜たっぷり味噌汁(岡山野菜レシピ)

大根は拍子木切り、大根葉っぱ・白ネギはざく切り、まいたけは斜め切りor輪切り、ヤマノイモはすりおろします。

鍋でかしわ肉（鶏もも肉）を炒め、色が変わったら、だしと大根を入れ煮ます。

大根に火が通るまで煮たら、白ネギ、まいたけ、大根葉を入れます。

再度沸騰したら、すりおろしたヤマノイモをスプーンで落とし団子状にします。

ヤマノイモが固まったら完成です！