おばあちゃんの里芋あんかけ♪
レシピID:653774
冷凍の里芋でお手軽に♪
材料
| 冷凍里芋 | ２５０ｇ |
| 水 | ５００ｃｃ |
| 鶏ひき肉 | ２００ｇ～ |
| ●醤油 | 大さじ１．５ |
| ●みりん | 大さじ２分の１ |
| ●砂糖 | 大さじ１．５ |
| ●ほんだし | ４ｇくらい |
-
1
-
冷凍里芋と水を鍋に入れて沸騰させる。
-
2
-
●の調味料を加えて火を弱める。鶏ひき肉を加えて、ちゃんと肉がぽろぽろになるように混ぜる。
-
3
-
アクをとりつつ、適当にコトコト煮込む。(里芋の袋に書いてある加熱時間を参考にしてください☆)
-
4
-
水溶き片栗粉でお好みのとろみをつけて完成♪
コツ・ポイント
最後にとろみをつけるとき、里芋が崩れちゃうかもしれないので気をつけてください。
このレシピの生い立ち
公開日：08/09/26
昔どこかの旅館で食べた物をおばあちゃんが再現→孫のあたしが更に再現・・・という流れです＾＾★おばあちゃんに聞いても材料しかわからず「味見しながら適当に～」って言われたので、自分が作りやすく食べきれる分量にしてみました♪
簡単リンク
外部のブログにこのレシピのリンクを貼れます
| 外部ブログ用 |
|---|
コメント