まるごとかぼちゃのベイクドチーズケーキ
Description
かぼちゃとクリームチーズ、薄力粉、卵。
そしてコンデスミルクがあれば簡単にできちゃう!見た目も可愛くて贈り物にもグゥ。
そしてコンデスミルクがあれば簡単にできちゃう!見た目も可愛くて贈り物にもグゥ。
材料
(かぼちゃ1個分)
作り方
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1
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かぼちゃは電子レンジで加熱し、柔らかくして上の部分を切る。種とワタを除き、皮1cm弱を残して果肉をすくう。
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2
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室温に戻したクリチ・卵・コンデスミルク・1のかぼちゃをミキサーで攪拌。なめらかになったらふるった薄力粉も入れ、攪拌する。
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4
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冷蔵庫で半日~冷やすとチーズケーキ部分がしっかりとして食べごろに。
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5
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レシピID : 4730318
かぼちゃ好きが作るまるごとかぼちゃケーキ
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コツ・ポイント
●かぼちゃの大きさによって分量が変わります。1個550gのかぼちゃからすくった果肉は150gでした。クリームチーズはかぼちゃと同量程度がおいしいと思います。●チーズケーキ生地はあまり膨らまないので、かぼちゃ容器にいっぱい入れても大丈夫です。
このレシピの生い立ち
頂き物のかぼちゃ、小ぶりの愛らしい形を生かしたくて作りました。果肉が水っぽかったので、生クリームの代わりにコンデスミルクを使いました。甘みと香りもコンデスミルクでつくため、砂糖やバニラエッセンスは使いませんでした。