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レシピID :653882
まるごとかぼちゃのベイクドチーズケーキ
かぼちゃとクリームチーズ、薄力粉、卵。
そしてコンデスミルクがあれば簡単にできちゃう！見た目も可愛くて贈り物にもグゥ。
そしてコンデスミルクがあれば簡単にできちゃう！見た目も可愛くて贈り物にもグゥ。
材料 （ かぼちゃ1個分 ）
かぼちゃ（坊ちゃんかぼちゃ）
1個（550ｇ）
フィラデルフィアクリームチーズ
1/2箱（１２５g）
卵
Ｍサイズ1個
コンデスミルク（加糖練乳）
50ｇ
薄力粉
20ｇ
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1
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かぼちゃは電子レンジで加熱し、柔らかくして上の部分を切る。種とワタを除き、皮1ｃｍ弱を残して果肉をすくう。
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2
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室温に戻したクリチ・卵・コンデスミルク・１のかぼちゃをミキサーで攪拌。なめらかになったらふるった薄力粉も入れ、攪拌する。
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3
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アルミホイルで覆ったかぼちゃ容器に２を注ぎ、170度に予熱したオーブンで50分湯せん焼きにする。ホイルをはずして冷ます。
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4
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冷蔵庫で半日～冷やすとチーズケーキ部分がしっかりとして食べごろに。
コツ・ポイント
●かぼちゃの大きさによって分量が変わります。1個550ｇのかぼちゃからすくった果肉は150ｇでした。クリームチーズはかぼちゃと同量程度がおいしいと思います。●チーズケーキ生地はあまり膨らまないので、かぼちゃ容器にいっぱい入れても大丈夫です。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
74件
(70人)
お花みたいなフォルムと色で、元気がでそうな印象ですね❤
果肉もホコホコして美味しそう～♪カット面も表面も美しい！
お試しありがとうございます。甘みの強い南瓜で、濃厚そうっ！
手作りケーキでサプライズなんて、とびきり素敵な誕生日ッ！
手作り練乳で、ミルク感ＵＰですね～♪めちゃカワイイですッ！
かぼちゃのフタが添えられて、キュートさ１２０％！れぽ感謝です
表面のみごとな焼き色！カット面を想像してヨダレでちゃいます～
クリームとソースでリッチなプレート！皮も堪能できますね！
すごく美しい！お父ちゃん？え、ホントに？みごとな焼き色に驚！
芸術的に飛び出したこの造形美！贈り物なら、むしろこうしたい！
３個も！お試しに感激です。このカットされた面の美しさ！びば！
お試しありがとうございます。キレイな焼き色、皮の厚みも最高！
このレシピが登録されているカテゴリ
- お菓子 > チーズケーキ > チーズケーキの色々なアレンジ
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コメントありがとうございます。
蒸し焼きにした方がしっとりした仕上がりになります。
表面のひび割れも防げます。
耐熱性の容器（ココット形など）２個～４個に
熱湯を注いでもＯＫだと思います。
やけどをしないよう、ご注意くださいね。
コメントのお返事がこんなに遅れてしまって、
本当に本当に申し訳ありません。
作って下さって、しかも２回目なのに、
なんて失礼なんでしょう、私。反省しています。
「簡単でおいしい」が、何よりの褒め言葉です。
私のはお料理もお菓子も「本格的」とは程遠く・・・。
でも、簡単で、少ない材料で、手軽に。
ココを目指して考えているのです。
嬉しいです。ありがとうございます。
そして最後に、もう一度、すみません！
今度は、早めのお返事が書けそう（ほっ）。
っといいますか、
またコメントを書いてくださってありがとうございますっ。
かえってお手数をおかけしてしまい、申し訳なかったです。
お友達に喜んで頂けて、嬉しいです。
自分のおやつ用に、あるもので（つまり、生クリームがなかったんですが）作ったら、
意外にも簡単で美味しくできたのでクックにＵＰしたのでした。
のせられる味かどうか、自信がなかったもので、
プロセス写真も４枚と少なく・・・。
レシピわかりにくいかな？とちょっと不安もあったりして。
（今度、撮り直したいと思っています）
喜んで頂けて、本当に感激しています。
重ねて、お礼を申し上げます！
はじめまして。私かぼちゃ＆チーズケーキ大好きなので、このレシピに一目惚れしてしまいました(^^♪
丸ごとのかぼちゃが見つからず、泣く泣く(;O;)半分のかぼちゃで作りました。でも味はすごくおいしく出来て、このアイデアを考えたみつぞうさんはすごいっ！！
レシピをありがとうございます。
坊ちゃんかぼちゃはなかなか見ないですが、いつでも買える所とかあるんでしょうか？
お試しくださって、ありがとうございます。
コメント、嬉しく拝見しました～。
写真の坊ちゃんかぼちゃは
実家からの荷物に入っていたものです。
でも、我が家の近所では夏から冬にかけて、
坊ちゃんかぼちゃが安く手に入るんです。
１個１５８円～１９８円くらいです。
大きいかぼちゃでもお試しくださった方がおられます。
http://plaza.rakuten.co.jp/ohmitsu32/diary/200910240000/
上のアドレス（私のブログです）に掲載しているので、
よかったらそこのリンクから作られた方のブログへ行かれてみてください。
焼き時間を調整すれば、大きいかぼちゃでもできるみたいです。
たぶん・・・取り出したかぼちゃの果肉の重さと同量程度のクリームチーズ、
多めの卵（２個にするとか、全卵１個に卵黄１個分を足すとか）、
多めの練乳（味を見て、甘さを調節しながら）でできると思います。
薄力粉も、全体の生地の量に合わせて増やしてみて下さい。
今度、私も大きいかぼちゃで試してみますね。
MYフォルダにしっかりしまってあります☆
ところで丸々食した後、かぼちゃの皮とかってどうしてますか？？
フォルダに保存してくださったのですね。
ありがとうございます。
皮ですが・・・ワタクシ、そのまま食べております。
人様にお出しする時は生クリーム（砂糖入り）を添えて、
一緒に食べていただくようおすすめしてます。
なにしろ・・・皮は「まんまかぼちゃの味」なので。
レンチンして、さらにオーブンで湯煎焼きをしているので、
皮もやわらかです。
（あ、でも残していただいても全然、かまわないのですが）
ブログには「皮も食べてる」と書いたのですが
（http://plaza.rakuten.co.jp/ohmitsu32/diary/200809250001/）
そういえば、クックのレシピには書いていないですね。
みなさん、どうされていらっしゃるのでしょうか。
（急に、不安）
食べてOKなのですね！
無知でごめんなさい・・・皮だけ残すものなのかな？と思っておりました(；´∀｀)
かぼちゃゲットしましたらまたつくれぽ送らせて頂きますね☆
返信ありがとうございました！