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栗を沸騰したゆで2〜3分茹でて鬼皮と渋皮を剥き、水にさらします。
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皮を剥いた栗を沸騰した湯で2〜3分アクを取りながら煮て、水にさらします。
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3
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水気をきった栗と砂糖、かぶるくらいの水（600〜700cc）を入れて落とし蓋をして弱火で20分強煮ます。
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火を止めて冷めるまで置いたら出来上がり♪
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1/1/2009 めでたく話題入りしました♪作って下さった皆さん、ありがとうございました♡
コツ・ポイント
ザラメで煮ると黄金色のツヤ★
長期保存したい方はザラメの1/3は砂糖を使って下さい。かたまるのを防げます。
長期保存したい方はザラメの1/3は砂糖を使って下さい。かたまるのを防げます。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
14件
(14人)
とってもきれいな仕上がりで器もカワイイ♪れぽありがとうです！
季節限定の美味しさですよね♪来年もよろしくお願いします^0^
モンブランと～っても美味しそう！つくれぽありがとうございます
美味しそうな栗きんとん♡私もきんとんは砂糖で♪れぽ感謝です♡
秋に採れた栗は絶品ですよね^o^れぽありがとうございます♡
黒砂糖もコクがでて美味しそうですね♪れぽありがとうございます
瓶の栗の絵がカワイイ☆甘露煮も美味しそ〜う！れぽ感謝です♡
沢山作ったんですね〜♪私も御節用作らないと！れぽ感謝です♡
このレシピの生い立ち
公開日：08/09/30
1キロある栗、茹で栗、栗ご飯、残りは日持ちのする甘露煮にしてみました。
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初めて甘露煮を作りました。
しかも倍量で･･･
主人が採ってきたあんまりキレイじゃなくて小さめの栗でしたが、ザラメで見た目もお味もとってもグ～に仕上がりうれしいです＾＾
素敵なレシピに出会えて良かった！！
有難うございます。