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(5品)
レシピID :654155
私の好きなふんわりしっとりロールケーキ♪
みんなが美味しいといってくれる自慢のレシピです♪苺の季節がやってきました。苺ロールが一番おいしいですね（*＾-＾*）
材料 （ 30Ｘ30位の天板 ）
卵白
Ｌ4個
Ａ 卵黄
Ｌ4個
Ａ 薄力粉
５０ｇ
Ａ コーンスターチ
１０ｇ
Ａ 砂糖
７５ｇ
生クリーム
1パック
砂糖
お好みで
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1
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乾いた道具を使ってください。
オーブンを１８０℃に予熱する。
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2
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卵白だけをボールに入れて，ハンドミキサーでしっかりあわ立てる。（逆さまにしても落ちないくらい）
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3
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Ａの材料すべてをボールに入れて，②のハンドミキサーをそのまま使って，マヨネーズ色になるまで混ぜる。
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4
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③に②を3回に分けて入れて，ゴムベラで泡をつぶさないように混ぜる。
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5
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天板にクッキングシートを敷き，生地を流しいれ，１８０℃のオーブンで１０～１２分焼く。
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6
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焼けたら，クッキングシートのまま天板から出して冷ます。
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7
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生地を冷ましている間に生クリームに砂糖を入れてあわ立てる。
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8
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冷めた生地に生クリームをぬって，イチゴをのせ、端から紙をはがしながら巻いていく。
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9
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ラップで包み，冷蔵庫でしばらく休ませると，なお，しっとり美味しくなります。
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10
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2008クリスマスに。
チョコクリームでデコレーションしました。
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