秋刀魚のしそチーズロール
レシピID :654206
簡単なのにちゃんと美味しい。ﾟ+.(o´･ω･｀o)+.ﾟ｡
材料 （ 2人分 ）
| 秋刀魚 | 2尾 |
| 大葉 | 6枚 |
| とろけるチーズ | 2枚 |
| 小麦粉 | 適量 |
| ●醤油 | 大さじ1 |
| ●みりん | 大さじ1 |
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1
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秋刀魚は2枚におろす。
私は自分でさばきましたが、お魚屋さんにさばいてもらうと楽です。
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2
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大葉とチーズは縦半分に切り、大葉1.5枚とチーズ1/2枚ずつ4枚の身にのせ、巻き巻きして最後を楊枝で留める。
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3
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小麦粉を表面にまぶし、油を熱したフライパンでこんがり全体を焼いていく。
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4
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焼きあがったら取り出してお皿に盛り、フライパンに残った油をキッチンペーパーでふき取る。
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5
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●をフライパンで煮詰めて秋刀魚にかけたらできあがり。
コツ・ポイント
揚げ物が面倒なので焼いてみたら十分…ってかこのほうが美味しかったです☆
旬の秋刀魚を簡単に美味しく味わえる一品になってると思います。
旬の秋刀魚を簡単に美味しく味わえる一品になってると思います。
このレシピの生い立ち
作成日:08/09/27
最近安くなってきた生の秋刀魚を手に入れたので、塩焼き以外に美味しい食べ方を考えてみました☆
想像で絶対美味しいと思って作ったら予想以上に大ヒットでした∑d(*ﾟ∀ﾟ*)
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