手軽に・・・♪コーヒーゼリー♪
作り方
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1
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コーヒーメーカーをスタンバイして、グラニュー糖大さじ3を量っておきます。
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2
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板ゼラチンをたっぷりの水でふやかしておきます。
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3
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お好みのコーヒー豆でコーヒーをたてます。出来上がりが400cc取れるようにしてください。
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4
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5分程ふやかした板ゼラチンを水から取り出し、大きめの容器に移します。
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5
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④にコーヒー400ccを注ぎ入れます。さらにグラニュー糖を加えてスプーンで混ぜます。
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6
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⑤を粗熱が取れるまでかき混ぜながら氷水で冷やします。
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7
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粗熱が取れた⑥をゼリーカップや容器に入れます。ラップをして冷蔵庫で冷やし固めます。
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8
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出来上がり。大きい容器で作ったら包丁で四角くカットしてお皿に盛ります。
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コツ・ポイント
熱すぎるコーヒーではゼラチンが上手く固まらないことがあるそうですが、コーヒーメーカーで作ったコーヒーなら温度が高すぎることがないので大丈夫です。
このレシピの生い立ち
コーヒーメーカーで入れたコーヒーを風味をそのままでゼリーにしたくて・・・。