料理名	※スペース区切りで複数の単語を入力できます。例）カレー肉じゃがシフォンケーキ
メインの食材	例）このレシピに使用されるメインの食材を３つまで入力してください。

ニンニクの冷凍保存

レシピID:654449

スーパーで買ったニンニクは芽が出るのが早いそうです
この方法で1年は風味変わらず乾燥知らず
私は2年持たせました。

材料

ニンニク	あるだけ～
■ 保存袋　or　ビニール袋

1: ニンニクを小房に分ける。
※粒の周りについてる薄皮は取りません。

2: この状態で保存袋に入れるだけです。

3: 使う時は解凍せず、根の部分を切り落とし、皮を包丁を引っ掛けると皮がむきやすくなります。

4: 凍ったまま、輪切りやおろしたりして使います。

コツ・ポイント

解凍し過ぎると軟々になります。

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

222件 (211人)

09/11/15

大量に貰ったニンニクもこれで安心。買うと高いし。素敵。有難う

アタルママ

うわぁ～ホントに大量だわ☆これで霜も付かず使えるよ♫有り難ぅ

09/11/11

いつも芽が出て苦くなっちゃってたけどコレなら大丈夫ですね!嬉し☆

さっふぃ　れいのるず

さっふぃちゃんありがとう♫霜もつかず長期保存できるよ♥♡

09/11/05

一人暮らし再開したのでこれで無駄なく使いきりますよ〜！

頑張る初心者マーク

ひとり暮らしは残り物が多いんだよね！レシピ発見嬉しいな有難ぅ

09/10/31

これでニンニクをダメにすることがなくなりますね(#^.^#)♬

ゆうかりコアラ

うんうん♡大量だもん腐れちゃ勿体無い♪これでゆっくり使ってね

09/10/25

籠に転がってたニンニクが助かったよ～♪皮付きでいいんだね♡

のんびりえりりん

早くに見つけて良かったね♡今やニンニク貴重品だね♪れぽ有難ぅ

09/10/23

これでにんにくの芽からはさよなら～！うれしいレシピです。

MEGuREEN

これで最後までゆっくり使える♫♬MEGuちゃんいつも有難ぅ♡

09/10/23

これで焦って使うことなしデス(o^-')bわぁ〜ぃ☆すごぉい☆

かょけんたん

うんうん＾＾霜もつかないよ国産高いから大事に使おうね有難ぉ♡

09/10/22

長期保存できるのがうれしい！薄皮を取らないのがこつでしょうか♪♪

leezoo

うんそうそう～♫これで霜がつかないのねんつくれぽありがト～ン

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このレシピの生い立ち

公開日：08/09/27

実家の母がやっていました。
経験を踏まえて、少し改良して載せました。

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