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冬野菜とツナの豆腐グラタン

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Description

フライパン不使用、ノンオイルの豆腐のグラタンです、乳製品不使用なのでツナを抜いてヴィーガンの方やアレルギーの方にも！

材料 （1人分(ミニココットで2〜3人分)）

生姜
少々(2cm)
白菜
2〜3枚
大根
5〜6cm幅
ツナ
1/2缶
醤油
小さじ1/2
■ 【豆腐ペースト】
豆腐↓
200g
砂糖
小さじ1.5
塩胡椒
適宜
みりん
小さじ2
酒
小さじ1
味噌↑
小さじ1
※チーズ
好みで
※パセリ
少々

作り方

  1. 1

    生姜…みじんぎり
    白菜…繊維に逆らい1cm幅カット
    大根…角切り(葉はみじん切り)
    ツナ…汁を切り醤油と合わせておく

  2. 2

    耐熱皿に生姜・白菜・大根をいれ塩ひとつまみをふり混ぜラップをし600wで3〜4分程加熱

  3. 3

    豆腐は調味料全てと合わせミキサーなどにかけペースト状に
    (ない方はホイッパーとかでok)

  4. 4

    野菜に火が通ったら③の豆腐ペーストを入れ混ぜ味の調節をしグラタン皿に盛り付け

  5. 5

    ツナを散りばめトースターで焼く
    (私は豆乳チーズをかけました)

  6. 6

    こんがり焼けたらパセリを振る

コツ・ポイント

里芋やレンコンを入れても美味しいと思います！チーズを入れる場合は豆乳チーズじゃなく普通のお好きな物で大丈夫です！

このレシピの生い立ち

簡単にできる温かいおかずとして…
レシピID : 6545533 公開日 : 20/11/27 更新日 : 20/11/27

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冬野菜とツナの豆腐グラタン
by クック7167ちゃん