塩つくね丼ヽ(´･ω･｀)ノ
レシピID:654645
甘辛いつくねも美味しいけど、塩ダレつくねも美味しいに決まってる*･ﾟ(●´∀｀●):*･ﾟ
材料長くなっちゃった。。
材料長くなっちゃった。。
材料 （ ２人分（小さめつくね７こ分） ）
| 鳥ひき肉 | 200g |
| 長ネギ（玉ねぎでも） | |
| 15cm程 | |
| しょうが | １かけ |
| 卵 | 1/2こ |
| 片栗粉 | 小さじ１ |
| 塩こしょう | 適量 |
| キャベツ | 好きなだけ |
| Ａ 水 | 150cc |
| Ａ ウェイパー | 小さじ２ |
| Ａ 美味しいお塩 | １つまみ～２つまみ |
| Ａ おろしニンニク | 1/2かけ分 |
| すりごま | 好きなだけ |
| 小ねぎ | ３本程 |
| 水溶き片栗粉 | 好きなだけ |
| ご飯 | ２杯分 |
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1
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長ネギ（玉ねぎでも）はみじん切り、しょうがもみじん切り。卵は溶いておく。
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2
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刻んだねぎとしょうが、溶き卵、片栗粉、塩コショウ、とりひき肉をよくこねる。
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3
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ごま油等をひいたフライパンにつくねを丸めながら置いていき焼く。
私はひっくり返したら水入れて蒸し焼きにします。
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4
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焼いてる間にキャベツを千切り、ねぎを小口切り、Ａの材料も混ぜ合わせる。
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5
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Ａはレンジで１０秒程チンするとウェイパーがとけると思います。溶けたらすりゴマを好きなだけ入れる。
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6
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つくねが焼けたらタレをまわしいれ絡める。小口切りにしたねぎを加える。ここでタレに片栗粉でとろみつけるとよくからみます！
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7
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ご飯にキャベツ、つくねをのっけて、とろみをつけたタレを好きなだけかけて出来上がりヾ((`･∀･´)ﾉ
コツ・ポイント
どんぶりにしなくても塩つくねとして食べても美味しいですよー！
ウェイパーがない方は鶏がらでも美味しく出来ると思いますが。。。ウェイパーがオススメです♪
ウェイパーがない方は鶏がらでも美味しく出来ると思いますが。。。ウェイパーがオススメです♪
このレシピの生い立ち
公開日：08/09/27
つくねの塩ダレも美味しいはずと思って。。。。
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