クリームチーズとさつまいものケーキ
レシピID:654813
たっぷりのクリームチーズがしっとり！！さつまいものほのかな甘みがおいしいパウンドケーキになってます♪
材料 （ ８（縦）×１７×（横）×６（深さ）㎝のパウンド型２本分 ）
| クリームチーズ | ２００ｇ |
| バター | ５０ｇ |
| さつまいも | |
| 大１本（正味２５０ｇ） | |
| グラニュー糖 | １４０ｇ |
| 卵 | M２個 |
| 薄力粉 | ２２０ｇ |
| ベーキングパウダー | 小さじ２強 |
| ラム酒（バニラエッセンス可） | |
| 大さじ２ | |
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1
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※①型に紙を敷く。②卵を室温に戻しておく。③粉類は合わせてふるっておく。
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2
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さつまいもの皮をむいて輪切りにし、レンジでやわらかくするか、蒸し器でむして潰しておく。
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3
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耐熱ボウルに、細かくしたクリームチーズとバターを入れ、レンジで３０～４０秒加熱してやわらかくし、混ぜる。※オーブン予熱。
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4
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グラニュー糖を３回に分けて加え、そのつどよく混ぜる。
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5
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溶いた卵を６回に分けて加え、そのつどよく混ぜる。※一度に加えると分離するので注意）。
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6
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粉類の１/３を加えて泡だて器で混ぜる。
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7
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ヘラに変えて、残りの粉類を２回に分けて加え、さっくり混ぜる。
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8
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つぶしたさつまいもを加えて、ヘラでさっくり混ぜる。
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9
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ラム酒、またはバニラエッセンスを加えてさっくり混ぜる。
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10
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１８０度のオーブンで５０分程焼く。※11、12は面倒でなければしてみて下さい。
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11
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※焼き始めて途中、１５分位のところで、濡らしたナイフで真中に切れ目を入れると、綺麗に割れてくれます。
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12
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※焼きあがって取り出したら、台に打ちつけワンショックして生地縮みを防ぐ。その後、横に倒してさらに高さを維持。
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13
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粗熱がとれたら、型からはずす。
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14
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かなりしっとりしてます！！
コツ・ポイント
※１本で作る時は、分量をすべて半分にして下さい。※焼き途中、焦げがきになるようなら、様子をみてアルミハクをご使用下さい。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
13件
(13人)
うんうんっ綺麗な割れですね～♪作って下さってありがとうです♪
きゃ～っ♪おいしそ～っ♪いただきたいくらいです（＾ｖ＾）
ありがとうございますっ!!ふっくら感が伝わります（＾＾）
母の日用でしょうか！！嬉しいっ♪ありがとうございます☆☆☆
ホントっ！！こんがり焼けてておいしそうですっ♪ありがとうっ♪
差し入れ用に作って下さったんですね！！嬉し～ですぅ。。。♪
横割れ結構♪作ってくれて嬉しいよぉ～（＾ｖ＾）♪♪
いえいえ、こんがりと焼けてておいしそうですよ！アリガトです☆
このレシピの生い立ち
公開日：08/09/28
さつまいもを使ったおいしいパウンドケーキを食べたくて、クリームチーズを加えてアレンジしてみました。
簡単リンク
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コメントありがとうございます!!高血圧予防カレー血圧高めの父にも大好評でした☆ぜひお試しください♪
パウンドケーキは本当にみんなに大好評でうれしかったです～!!コメントいただいたのも初めてだったのでうれしかったです♪♪ありがとうございました!!
こちらこそ、ありがとうございますっ（*＾▽＾*）
二本も焼いて下さって、本当に感謝です！！
お菓子バカの私ですが、よろしくお願いします♪
マダムさんのところに伺ったのですが、
日記がまだでしたので、こちらに失礼します。
つくれぽ、ありがとうございました（＾ｖ＾）
気に入っていただけたようで、嬉しいです♪
よかったら、またのぞいて下さい！！
つくれぽ、ありがとうございます（＾▽＾）♪
先ほどキッチンの日記にお礼に伺ったのですが、
日記がまだのようでしたので、自分の日記に失礼
します。
お菓子ばかりのキッチンですが、よろしかったら
またいらして下さいねっ！！（*＾ｖ＾*）
作ったよ～やっと作ることが出来たよ～♥
。。。でもまた横割れするようになっちゃった。。。
あとをつけても漬けたあとだけむなしく残ってしまった。。。ので、マシな写真が取れなくって。。これになっちゃった。。。
御免ね。。
折角割れるようになったと思ったのに、またもやもやだよ～。。。
本当にお久し振り♥
日記にコメントくれてたよね?
良かった。。。シモちゃん元気になったみたいで。。
私はちょっとまたひどくなって、しばらく休んでたんだ～。。PC開いてもお返事がなかなかかけなくって、遅くなって御免なさい。。
元気でよかった！！
日記におじゃましてきまーす（＾０＾）
コメントありがとうございました(*^。^*)
私の大好きなサツマイモとチーズのコラボってので作らせて貰ったんですよ♪
実はサツマイモだけ半量にし忘れてまして(笑)
それでも褒めていただけるほど上手く焼けたのは、シモブクレさんのレシピが分かりやすかったからだと思います！
またキッチンにお邪魔させてもらいますね(#^.^#)
私もオリジナルレシピ頑張って増やすぞ!!!