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(19品)
レシピID :654887
ゆみちに捧ぐ。。。ふわふわなちぎりパン
材料
強力粉
２００ｇ
薄力粉
１００ｇ
ドライイースト
小さじ１強
砂糖
大さじ２と1/2
塩
小さじ1
バター
３０ｇ
О牛乳
１２０ml
О卵
１個
О水
適量（牛乳・卵・水を合わせて２１０mlにする）
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1
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下準備。
牛乳と卵をあわせる。
２１０mlまで足らず分の水をたす。
レンジで少しチンする。 （ぬるい感じ）
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2
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パンケースにイースト→砂糖→粉→塩→あわせてぬるくした１を入れ、生地コースでスタート！
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3
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５分くらいこねたらいったんスイッチを切り、バターを加え再度生地コーススタート！
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4
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一次発酵が終わった生地を１２等分し、型に入れます。
ここから二次発酵。
オーブンの発酵機能を使って４０分くらいかな。
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5
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二次発酵終了。
二倍くらいに膨らんだよ。
表面に卵を塗ると焼き色がキレイになるよ。
（なくても大丈夫）
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6
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１７０℃のオーブンで３０～４０分焼く。
焦げそうならアルミホイルをかぶせてね。
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