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(382品)
レシピID :654962
茄子とオクラの生姜ポン酢炒め
ササッと作れる簡単副菜メニューです♫ご飯にもお酒にも、よく合いますよ(^ｍ^*)
材料 （ 二人分 ）
茄子
1本
オクラ
１袋
胡麻油
小さじ１
砂糖
小さじ１/２
おろし生姜
小さじ１
ポン酢
大さじ１
塩コショウ
適量
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1
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茄子を四等分にし、厚さ3ミリに切ってから水にさらして水気を切っておく。オクラに塩を少々振って板ずりをし斜め切りにしておく
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2
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フライパンに胡麻油を入れて熱し、茄子とオクラと砂糖を加えて中火で炒める。
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3
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野菜に７～８割火が通ってきたら弱火にし、おろし生姜とポン酢を加えて茄子に火が通るまで炒め混ぜて塩胡椒で味を整えたら完成。
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4
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コツ・ポイント
（３）の手順で、火が通ってくると茄子が崩れやすくなるので、かき混ぜすぎないように、フライパンを振りながら、全体に絡める感じで仕上げて下さい。
使用するポン酢によって、味付けを調節してもOK。
使用するポン酢によって、味付けを調節してもOK。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
46件
(43人)
お役に立てて良かったです＾＾美味しそうなレポ嬉しいです♡感謝
美味しそうな写真ですね＾＾嬉しい感想＆レポ有難うございます♡
気に入ってもらえて良かった＾＾美味しそうなレポありがとう～♡
お役に立てて良かったです＾＾美味しそうなレポ嬉しいです♡感謝
それは嬉しいです＾＾励みになる感想&素敵なレポありがとう～♡
お役に立てて良かったです＾＾美味しそうなレポこちらこそ３９♡
それは嬉しいです＾＾励みになる感想＆素敵なレポありがとう～♡
食べやすくなりますよね＾＾美味しそうに仕上げて下さって感謝♡
生姜好きですか？私も好きなんです＾＾綺麗なレポありがとう～♡
美味しそうに仕上げて下さって嬉しい＾＾励みになるレポ有難う♡
掲載が遅くなりゴメンなさい＾＾素敵なレポ有難うございます～♡
食べやすくなりますよね＾＾美味しそうに仕上げて下さって感謝♡