豚バラとりんごの入った鍋
レシピID:654973
りんご？とびっくりするけど、辛さをまろやかにしてくれます。残った汁にうどんやごはんを入れて、おじやにしても美味しいですよ
材料 （ 4人分 ）
| 白菜 | 3〜4枚 |
| りんご | 1個 |
| もやし | 1袋 |
| にら | 1束 |
| 木綿豆腐 | 1丁 |
| 生しいたけ | 5〜6個 |
| 豚バラ肉 | 300〜好きなだけ |
| にんにく | 2カケ |
| みそ | おたま1/2位 |
| とりがらスープ | 大さじ2 |
| コチュジャン | 大さじ3 |
| トウバンジャン | 大さじ1〜2 |
| 酒 | 大さじ2 |
| だし汁 | 3カップ |
| 卵 | 2個 |
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1
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土鍋にだし汁、調味料、にんにくとりんごはすりおろして弱火にかける。
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2
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豚バラを食べやすい大きさに切り、土鍋に入れ、色が少し変わるまで煮る。
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3
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ニラ以外の野菜と豆腐を食べやすい大きさに切り、土鍋に入れふたをして、弱火でコトコト煮る。
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4
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最後にニラと溶き卵を入れてふたをして、出来上がり。
コツ・ポイント
みそとトウバンジャンは入れすぎるとしょっぱくなるので、少しづつ味をみながら入れてもいいです。
直径30センチの土鍋で作りました。
直径30センチの土鍋で作りました。
このレシピの生い立ち
公開日：08/09/28
居酒屋で食べた鍋を、姉がアレンジして作ったものです。
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