離乳食にも☆おから入り煮込みハンバーグ
レシピID:654994
離乳食期のお祝いメニューに☆おから入りでお肉を減らし、ヘルシー＆栄養満点☆ 圧力鍋なのであっという間＆フワフワﾃﾞｽ♡♡
材料 （ 大人2人＋子ども１人分 ）
| ■ ハンバーグ | |
| 合いびき肉 | 300ｇ |
| おから | 150ｇ |
| 玉ねぎ | 中1個 |
| 牛乳（または水） | 大さじ２ |
| ○卵 | Mｻｲｽﾞ1個 |
| ○塩 | 少々 |
| ○ナツメグ | 少々 お好みで |
| 野菜ブイヨンスープ | |
| 400～500ｃｃ | |
| ■ 付け合せ | |
| にんじん、ブロッコリーなど | |
| お好みの量 | |
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1
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玉ねぎをみじん切りにし、フライパンにバターを引き、しんなりするまで焦がさないように弱火で炒める。
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2
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おからに牛乳（又は水）をいれ、しっとりさせる。
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3
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合いびき肉をボールに入れ、１の玉ねぎ２のおから、○の材料をいれ、粘り気がでるまでよくこねる。
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4
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３のハンバーグのタネを大人は手のひらサイズ、子どもは小さめで分け、空気を抜きながら成型する（真ん中はへこまさなくてOK）
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5
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フライパンで両面に焼き目をつける。あとから煮込むので、中まで火が通ってなくてＯＫ☆
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6
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圧力鍋にニンジン等の根菜類、５のハンバーグを入れ、野菜ブイヨンスープを入れる。
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7
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加熱時間は、ロックピンホールが上がってから弱火で4～5分間。（機種によって調節してください）
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8
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うちではまだコンソメではなく、無添加の野菜ブイヨンスープ使ってまーす♡
コツ・ポイント
子供向けの味付けなので、薄味になってます。大人が物足りなければ、あとからケチャップ＆ソース＆スープを一煮立ちさせたものをかけてます。
このレシピの生い立ち
公開日：08/10/04
１歳の娘の誕生日にハンバーグを食べさせたくて、おから入りで栄養満点にしました。しかも圧力鍋であっという間にフワフワのハンバーグに♡
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