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レシピID :655065
テリテリ☆ブリの照り焼き
表面は濃厚なのに中はフワッと☆この感じがたまらない♪
材料 （ ４人分 ）
ブリ（切り身）
４枚
酒
大さじ３
みりん
大さじ２
醤油
大さじ２
砂糖
大さじ１と1/2
サラダ油
適量
-
1
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小鍋に酒、みりん、醤油、砂糖を入れ火にかけ沸騰させ、アルコール分が飛び、砂糖がしっかり溶けたら火を止める。（タレ）
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2
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フライパンにサラダ油をしき、ブリを中火で焼き色がつくまで両面焼く。
-
3
-
２の焼き上がって出た余分な油はキッチンペーパーで吸い込ませながら拭き取る。
-
4
-
３に１で作ったタレを入れ、スプーンでタレをブリにかけながら好みの濃度になるまで中火で焼く。
【ブリの照り焼き】のつくれぽをして頂き、
ありがとうございます('-'*)ｱﾘｶﾞﾄ♪
そう言えば、最近作っていませんでした!!!
緊張感が無い時に作ると、いつも焼き過ぎちゃって(･Θ･;)ｱｾｱｾ…
【ブリの照り焼き】ってパリッとフワッとが美味しいんですよね☆
よっこりんママさん♣のキッチンへ遊びに伺いますヾ(=^▽^=)ノ
つくれぽをして頂きありがとうございます( v^-ﾟ)Thanks♪
納得のお味なんて言って頂けると(;^ω^A テレテレ
この【ブリの照り焼き】は、
我が家の定番料理のひとつなんです♪
cook鳥さんにも気に入って頂けたとは。。。
とっても嬉しいです。
器のことはよく分からないんですが、
煮魚によく合う素敵なお皿ですね☆☆
もし宜しければ、これからも仲良くして頂けると嬉しいです
('-'*)ﾖﾛｼｸ♪