リカちゃん♡うるめいわしの蒲焼き風ꕤ˖*
ゆち虎
作り方
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1
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三重県産 うるめいわし
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2
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塩を少々ふり 水分をふきとり
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3
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片栗粉をまぶし
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4
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フライパンで焼く
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5
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両面焼けたら
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6
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砂糖
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7
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酒
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8
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しょうゆをまぜ
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9
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フライパンにまわしがけ
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10
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絡める
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11
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器に盛り付け
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12
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完成
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13
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もうすこし煮詰めて色を出したほうがよかったかな？(；´∀｀)
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コツ・ポイント
蒲焼きにしては少し色が薄かったかな？もうすこし火を入れて絡めたほうが蒲焼きっぽくしあがったかな？醤油を薄めに使っているので辛すぎなかった(●´ω｀●)
このレシピの生い立ち
レシピ？
ゆち虎
