レーズンスコーン

薄力粉とベーキングパウダーを合わせてふるう。スキムミルクは分量の水で溶かす。バターはレンジに２０秒くらいかけて溶かす。

粉に塩を入れて混ぜ、はちみつと溶かしたバターを入れてしっとりした状態になるまでさらにゴムベラで混ぜる。

溶かしたスキムミルクを少しずつ加えて手で生地をまとめる。

台の上に生地をおいて軽くこね、めん棒で1.5cmくらいの厚さにのばし、型抜きをする。

２００℃に温めたオーブンで３０分くらい焼く。