柚子香る干物の混ぜご飯☆干物アレンジ
Description
おかずにするには半端な干物があったら混ぜご飯。香りの良い柚子をあしらって。
squarepants
材料
（3〜4人分）
作り方
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1
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鯖の開き。数日前魚グリルを使った時についでに焼いておきました。
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2
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骨と皮を外しほぐしておきます。
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3
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三つ葉(2/3袋ほど)は茹でて刻み絞っておく。
柚子の皮は細切り。
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4
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ご飯にほぐした干物と三つ葉を入れ、塩をふって混ぜる。
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5
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出来上がり。
盛り付けてから柚子をあしらう。
柚子を混ぜながら食べる。
私はさらにたっぷりのせて食べます。
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コツ・ポイント
青魚の混ぜご飯は柚子など香りの良いものを合わせると美味しく食べられます。
冬は柚子、春は木の芽、夏は大葉、茗荷。旬のものを合わせると季節を感じることができて気持ちが豊かになります。
冬は柚子、春は木の芽、夏は大葉、茗荷。旬のものを合わせると季節を感じることができて気持ちが豊かになります。
このレシピの生い立ち
魚グリルって洗うのが面倒。使う際にはまとめて焼けるものを焼いておくといいです。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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