ひじきとお豆のサラダ♪
レシピID:655300
材料 （ 4人分 ）
| ひじき | 15グラム |
| かいわれ | 1Ｐ |
| お好きな豆(茹でた状態で） | |
| お好きなだけ(100ｇくらい） | |
| ☆醤油 | 大さじ2 |
| ☆レモン汁 | |
| 大さじ2(1/2個分） | |
| ☆オリーブオイル | 大さじ1 |
| ☆てんさい糖(砂糖） | |
| 大さじ1 | |
| 胡椒 | 少々 |
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1
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ひじきは袋の表示にしたがって戻し、熱湯でさっと茹でてざるにあげておきます。（私が使ったのは水で戻すだけのもの）
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2
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かいわれは根元の部分を落とし、水でキレイに洗います。
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3
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☆の調味料をボールに入れて混ぜ合わせ、そこにひじきとかいわれと豆を入れてあえれば完成。
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4
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冷蔵庫で少し冷やすと美味しいですよ！
お好みで胡椒を少々加えても！！
コツ・ポイント
レモン汁はお酢でもいいのですが、鉄分の吸収率を上げるためにはビタミンＣが必要なのでできればレモンを使ってください。
お豆はミックスビーンズなどを使うと手軽です。
私は大豆、金時豆を煮て使いました。
お豆はミックスビーンズなどを使うと手軽です。
私は大豆、金時豆を煮て使いました。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
4件
(4人)
あやプチさんありがとうございます。こちらにもれぽ、感謝です☆
キャラメルさんありがとう。美味しいってコメント、本当に嬉しい
だく子さんWでつくれぽありがとう。お弁当、いかがでしたか？
ayureoさんありがとうございます。枝豆かな?色がきれい！
このレシピの生い立ち
公開日：08/09/29
美味しいひじきが手に入ったので。
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