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レシピID :655435
焼き鮭の炊き込みごはん
いろどり鮮やかでおべんとう、おにぎりにもピッタリ♪脂ののった旬の鮭を使った、秋の香り豊かなお手軽炊き込みご飯です。
材料 （ 4人分 ）
生鮭
2切れ
米
3合
しめじ
1パック
おろししょうが
少々
日本酒
大さじ3
三つ葉
適宜
ヤマサ昆布つゆ
60ml
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1
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今回は「ヤマサ昆布つゆ」を使います。
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2
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生鮭はグリルまたはフライパンで焼き、皮と骨を取り、粗くほぐす。
しめじはいしづきをとり、小房に分ける。
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3
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炊飯器にといだ米、日本酒、「ヤマサ昆布つゆ」、おろししょうがを入れ、通常の目盛りまで水を注いで混ぜ、<2>をのせて炊く。
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4
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炊きあがったら、さっくりとまぜ、器に盛り、お好みで三つ葉を添える。
コツ・ポイント
鮭は必ず生鮭を使ってください。塩鮭を使うと、塩辛くなりすぎるので注意！骨は残っているとあぶないので、ていねいに取り除いておきましょう。しめじは洗うと水っぽくなるので、汚れを軽くふきんなどでふきとってから使ってください。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
59件
(54人)
味つけは鮭のうまみと昆布つゆでＯＫ♪手軽な炊き込みご飯ですね☆
たくさん作っていただきありがとうございます！たっぷりの量も、昆布つゆで、味もばっちり決まりますね♪
つくれぽありがとうございます！焼き鮭の旨みと、だしの味わいが抜群のバランスですね♪
味つけは昆布つゆにお任せが便利ですね☆炊き込みご飯が得意料理になりますね♪
生姜を効かせて、風味を楽しみながらいただくのも◎ですね♪つくれぽありがとうございます！
ありがとうございます！少しの量も、昆布つゆなら手軽に作れちゃいますね♪
昆布のうまみたっぷりの炊き込みご飯に仕上がりますね♪つくれぽありがとうございます！
ありがとうございます！炊き込みご飯の味つけも、ばっちり決まりますね☆
つくれぽありがとうございます！みんなが大好きな鮭で作る美味しい炊き込みご飯♪ちょっとしたご馳走レシピですね☆
ありがとうございます！味がしっかり決まる炊き込みご飯♪これからの定番になりますね☆
すてきなコメントありがとうございます！風味の良さも自慢のご飯になりますね☆
昆布の旨みの効いただしで、炊き込みご飯の味つけもバッチリですね♪ありがとうございます！
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