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熱湯をかけて油抜きした油揚げに里芋の煮っころがしを入れる。
里芋を手で軽く潰し油揚げに馴染ませる。
里芋を煮ていた煮汁に巾着を入れ軽く煮たら出来上がりღ
煮てみたら美味しくない里芋…捨てるのも勿体ない!でもこのままでは美味しくない…そんな時にチョット手を加えてみたらハズレの里芋が美味しいおかずに大変身ღ