さっぱりコクうま❢オクラのたたき和え✧
レシピID:655457
オクラのネバネバさが気にならない❢コクありさっぱりお箸が進む〜✧✧✧箸休めの一品にいかがですか？
材料 （ ２人分 ）
| オクラ（10本入り） | |
| １ネット | |
| 塩 | 小さじ１ |
| ●梅干し（小） | ２個 |
| ●なめ茸 | 大さじ１ |
| ●めんつゆ（３倍濃縮） | |
| 小さじ１ | |
| ●ごま油 | 小さじ１ |
| すりごま（飾り用） | 少々 |
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1
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オクラをネットを入れたまま塩をまぶしまな板で板ずりする。梅干しは種を除いて細かく砕く。別容器に●の調味料を混ぜておく。
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2
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オクラのネットをはずし、熱湯にオクラを１分半ほど茹で、茹であがったら水で冷やし両端を切り落として包丁で細かく刻む。
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3
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②に●の調味料を混ぜ合えて出来上がり☆
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4
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飾り用にすりごまを使ってますが、刻みのりでもOKです。
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5
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みや✩ななさんがどんぶりにアレンジしてくださいました♬夏バテ解消な一品助かりますょね✿
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6
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ねっちゃんっさんが冷やしうどんでアレンジしてくださいました✿のど越し良くて美味しそうです✩
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7
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2009/8/5話題入り致しました✩れぽして頂いた皆様有難うございました❤
コツ・ポイント
オクラを刻む時はまとめる程度でいいので、細か過ぎなくて大丈夫です。今回使用したオクラは小さかったので、大きいサイズのオクラを使用する際は、めんつゆ・ごま油の量を各小さじ２にしてください。2009/6/26カテゴリー入り感謝です✩
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
27件
(23人)
リピして頂けるなんて嬉し✩初つくれぽに選んで頂き感謝有難う❤
綺麗なオクラの色で美味しそうに作って頂いて嬉し✩れぽ有難う❤
ご飯にかけて夏場に嬉しい食べ方食欲そそられます✩れぽ有難う❤
夏ばて時のご飯に嬉し組合せ♬いつも盛りだくさんなれぽ有難う❤
私好みの器で可愛い❤ご家族に大好評で私も嬉しい✿リピ有難う❤
もしかして温玉入り！豪華うどん私も食べたい〜☆Ｗれぽ有難う♪
さっぱりでもごま油のコクがたまらないですょね✩嬉れぽ有難う❤
お酒のアテに選んで頂いて妹さんにも好評で嬉しいです✩有難う❤
このレシピの生い立ち
公開日：08/09/29
オクラそのものだけを食べるのは物足りなかったのでアレンジしてみました。
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