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レシピID :655598
レンジで簡単♪なすのしば漬け
半端に余った小さななすと、梅干に一緒に入っているシソを使って、レンジでお手軽に作る浅漬けのしば漬けです☆
材料 （ ３～４人前くらい ）
なす
小ぶりな物２～３本
梅干に入っているシソ
大さじ１くらい
●酢
大さじ１くらい
●砂糖
小さじ１くらい
●粉末だし
小さじ１/２くらい
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1
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なすは良く洗って１ｃｍ厚さくらいの半月切りにする。
しばらく水にさらした後ザルに上げて水気を切っておく。
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2
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梅干に入っているシソを粗みじん切りする。
●の材料をよく混ぜ合わせておく。
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3
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深めの耐熱皿になす・シソ・●の調味料を入れてよく混ぜ合わせ、ラップか蓋をかぶせてレンジ５００Ｗで２分加熱。
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4
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いったん取り出してよく混ぜ合わせ、再度レンジで１～２分ほど加熱してよく混ぜ合わせた後冷めるまで置いて味を馴染ませる。
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