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レンジで簡単♪なすのしば漬け

レシピID:655598
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半端に余った小さななすと、梅干に一緒に入っているシソを使って、レンジでお手軽に作る浅漬けのしば漬けです☆
とこちゃん614 とこちゃん614

材料 （ ３～４人前くらい ）

なす 小ぶりな物２～３本
梅干に入っているシソ
大さじ１くらい
●酢 大さじ１くらい
●砂糖 小さじ１くらい
●粉末だし 小さじ１/２くらい

1

なすは良く洗って１ｃｍ厚さくらいの半月切りにする。
しばらく水にさらした後ザルに上げて水気を切っておく。

2

梅干に入っているシソを粗みじん切りする。
●の材料をよく混ぜ合わせておく。

3

深めの耐熱皿になす・シソ・●の調味料を入れてよく混ぜ合わせ、ラップか蓋をかぶせてレンジ５００Ｗで２分加熱。

4

いったん取り出してよく混ぜ合わせ、再度レンジで１～２分ほど加熱してよく混ぜ合わせた後冷めるまで置いて味を馴染ませる。

コツ・ポイント

レンジで加熱した後、冷めるまでしばらく放置して味を馴染ませて下さい。
きゅうりやみょうがで作っても美味しいです☆
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みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1件 (1人)

09/07/25

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なすのしば漬け初めて作りました♫美味しいですね☆

ミセストモ

この季節特にいいですよね＾０＾つくれぽありがとう♪

Tsukurepo

コメント

このレシピの生い立ち

公開日：08/09/29
レンジで浅漬け風の漬物はよく作るのですが、中途半端に余った小さななすと梅干に入っているシソを使ってお手軽にしば漬けが作れるかな～と思って。

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