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(31品)
レシピID :655707
とろとろ豚角煮＆煮卵
とろとろの角煮
材料 （ 二人分 ）
豚バラ肉（ブロック）
300ｇ
卵
2個
ショウガ
1/2カケ
セロリの葉
1本
水
300ｃｃ
料理酒
60ｃｃ
濃口醤油
大さじ3
砂糖
大さじ2
蜂蜜
大さじ2
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1
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ショウガは2ミリ幅にスライスし、卵はゆで卵にする。
セロリは葉と茎に切り分ける。
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2
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鍋に豚バラ肉（ブロック）、ショウガ、セロリの葉、豚バラ肉が浸かるぐらいの水を入れて火にかけ、ひと煮立ちさせる。
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3
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弱火にして、落し蓋をして40分ほど煮た後、豚バラ肉を取り出して4等分にする。
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4
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別の鍋に水、料理酒、濃口醤油、砂糖、蜂蜜、豚バラ肉を入れて火にかけ、ひと煮立ちさせる。
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5
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弱火にして落し蓋をし、40分ほど煮込む。
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6
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ゆで卵を加えて、さらに15分ほど煮れば完成！
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