なすがゴロゴロ♪お好み焼き
レシピID:655839
いつものお好み焼きにジューシーなナスがとっても合いますよ♪ナスとソースの相性もバッチリです！！
材料 （ ３枚分 ）
| ●オタフクお好み焼きセット | |
| ２人前 | |
| ●キャベツ | 1/2個 |
| ●ねぎ | ２本 |
| ●卵 | ２個 |
| ●水 | １６０cc |
| 豚バラスライス | ９枚 |
| なす | １本 |
| お好みソース | 適量 |
| マヨネーズ | お好みで |
| 花かつお | １パック |
| サラダ油 | 大さじ２～３ |
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1
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なすを２cm角に切り、塩水につけてアク抜きします。
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2
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お好み焼きセットに従って●の材料を混ぜてタネを作ります。
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3
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フライパンにサラダ油を熱し、なすの水分をしっかりペーパーでふき取ったら、全体に焼き色を付け、いったん取り出します。
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4
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豚肉３枚さっと焼き広げ、③のなすを1/3くらい散らします。
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5
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②のタネの1/3量を広げます。中火で約３分フタをして焼きます。
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6
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ひっくり返しフタをして約５分焼きます。④～⑥を繰り返して３枚焼きます。
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7
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器に盛りソースやマヨネーズと花かつお、青のりをトッピングして出来上がりです。
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8
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私は、このセットを使いました。お好みのタネでお試し下さい♪
コツ・ポイント
ナスは先にしっかり火を通します。
このレシピの生い立ち
公開日：08/09/30
お好み焼きにしようと思った日に、畑のナスがたくさん取れたから、一緒に入れてみました。
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