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レシピID :655883
簡単◆豚肉、汁だく、肉豆腐♪
たっぷりお肉と大きめ豆腐でメインに♪ あっさりめの汁でじっくりコトコト。味の染みたお豆腐で心も身体もほっこり♥
材料 （ ６人分 ）
絹豆腐
２～３丁
豚バラ肉（薄切り）
300g
玉葱
２ヶ
■
煮汁
だし汁
600cc
醤油
120cc
酒
20cc
砂糖
大匙 2.5
-
1
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豚肉は、1㎝幅位に切る。
玉葱も半分に切り、1㎝幅位に切る。
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2
-
鍋にだし汁を入れ強火にかけたら、すぐに肉を入れさっとほぐし、残りの煮汁材料を加える。
-
3
-
肉がほぐれたら玉ねぎ、半分に切った豆腐を投入し、蓋をする。（豆腐は大きめがお薦め♪）
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4
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沸騰したら、弱めの中火で15分位。
火が通れば出来上がりですが・・・
-
5
-
出来れば、いったん火を止めて冷まして味を含ませる。
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6
-
更に時間があったら、弱火でコトコトと。
-
7
-
※調理時間がなく４で仕上げる場合は煮汁をもう少し濃くした方が良いと思います。
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8
-
うは♥
皆さんありがとうございます(~∇~o)！
(2010.5.24)
コツ・ポイント
・アクは、出たら適宜とってください。
・正直、材料を入れるタイミングも適当です。スミマセン；；
・お好みで仕上げに生姜のしぼり汁を入れても美味しいです。
・肉は小間切れ等でももちろん大丈夫ですが、薄めのものが良いかな～と思います。
・正直、材料を入れるタイミングも適当です。スミマセン；；
・お好みで仕上げに生姜のしぼり汁を入れても美味しいです。
・肉は小間切れ等でももちろん大丈夫ですが、薄めのものが良いかな～と思います。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
31件
(28人)
ご両親のお口に合えば良いなぁ（ドキドキ）れぽ有難う♡
美味しく食べて頂けて良かったです♪温まりますよね＾＾
寒くなると温かいものが食べたくなりますよね。再れぽ有難う♡
シメジ良いですねー♪私も作ろうかな♡ れぽありがとう！
掲載が遅れてすみません。美味しそうなレポ有難う(^O^)／
飽きない味！感動のれぽありがとう！
私も昨夜作りました♥リピれぽ有難う！めちゃ嬉し(*^o^*)
何と嬉しいコメント！すごく嬉しいです。有難う！！
美味しく食べて頂けて嬉しいです。れぽ有難うございます♪
うも！羨ま(^m^)ゞ ほっこりしますよね。いつも有難う！
肉豆腐の季節になりましたねー。私も食べたい！嬉しれぽ有難う♥
トモヨ0310さん、モリモリ食べてくれてありがとう！