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(3品)
レシピID :655955
簡単!!フライパンで、さんまの塩焼き
材料 （ １人分 ）
さんま
１匹
塩
小さじ1/2
フライパン用ホイル（クックパー）
さんまが乗るぐらい
（クッキングシートでも大丈夫）
さんまが乗るぐらい
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大根
適量
かぼす
お好みで
ポン酢
お好みで
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1
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さんまの下処理をします。
塩水（分量外）で洗う。
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2
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まな板にさんまの面積分に、
塩を半分ふります。
＊少し高めからパラパラとふると、上手にふれます。
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3
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その上にさんまを置き、残りの塩を振り掛けます。
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4
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３０分ほどそのまま、置いておきます。
＊この間に大根を卸しておきましょう。
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5
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さんまを半分に切り、
飾り包丁をいれます。
（フライパンにはいらないので…）
内臓はとらなくても大丈夫。
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6
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フライパンを充分温め、クックパー（フライパン用ホイル）を敷きます。
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7
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盛り付けるほうを下にし、蓋をします。中火で約４～５分焼きます。
＊途中でさわらないでくだい！
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8
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脂が落ちてジュウジュウいい出すので、
ひっくり返して蓋をして、更に３～４分焼きます。
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9
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蓋をとり、流れ出した脂をペーパーでふき、２分焼きます。
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10
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出来上がり！！
大根卸し、かぼすやポン酢を添えて、
召し上がれ♪
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11
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2009年9月23日 話題のレシピ、入りしました！！
作ってくださった皆様、ありがとうございます
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12
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2011追加 最近はもっぱらクックパー（フライパン用ホイル）を使用してます。
もちろんクッキングシートでも大丈夫
コツ・ポイント
身が崩れやすいので、焼いてる時に触らないで下さいね。身がフライパンから自然に離れます。
アツアツを召し上がれ♪
焼きたてアツアツはホントに美味しいですよ！！
我が家の焼き魚はすべてこれで焼いてます。食後の片付けは簡単が１番！！
アツアツを召し上がれ♪
焼きたてアツアツはホントに美味しいですよ！！
我が家の焼き魚はすべてこれで焼いてます。食後の片付けは簡単が１番！！
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
20件
(19人)
すごく美味しそうです～(^-^) レポありがとうございます。
つくれぽありがとう御座います。においが少なくて助かってます。
すごく美味しそうに焼けていますね！ つくれぽ有難うございます
レポありがとうございます。クックパー、便利ですよね～
リピして頂いてるなんて嬉しいです!! おいしそうな食卓～
美味しく焼けてよかったです^-^* レポ有難うございます
簡単かつ美味しいのが、いいですよね。レポ有難うございます！！
リピ有難うございます!凄く嬉しいです！掲載遅れてごめんなさい
焼けてきたら自然に身が離れるまで、ちょっとの間の我慢ですよ～
焦げましたか！ごめんなさい。お掃除楽で美味しいのが１番ですね
脂をよく拭いてカラッするまで焼くと良いよ。是非リベンジを！
美味しく焼けて良かったです^-^ 秋は矢張りさんまが美味し！
さんまの塩焼きおいしくできました。
クッキングシート、これなら後片付けも楽チン♪
グリルの後片付けって結構(-_-;)ウッ…なのですよ。
日記にレシピ引用させていただきました。
どうもありがとうございました。
後片付けに手間がかかるのが苦手で…
こちらこそ作ってくださり有難うございましたm(n_n*)m
近所で見ると「直火は使用しないで」と書いてあるので…教えてくださいね。
こんにちは。私はクックパーのクッキングシートをつかっています。
フライパンなので直火にはあたらないのかと思って…
ただ、最近クックパーからでている
「フライパン用きれいにはがせるホイル」というのを貰ったのですが、
アルミニウムはくで、こちらの方がペーパーの焦げ付き等なく便利です！
良かったらお試しくださいませ。
そうですね、フライパンだから直火でなないですね・・・
さっそく買って、焼いてみます。