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(10品)
レシピID :655957
節約★がっつり★美味★豚コマ大葉から揚げ
安くて、美味くて、早い簡単！！3拍子揃ってますｗ豚こまなので味シミがよく、鶏肉より短時間で揚がり柔らかいです！！
材料 （ 2～3人前 ）
豚肉こまぎれ
400～500g
大葉
10～20枚
★醤油
大さじ２弱
★酒
大さじ２弱
★砂糖
大さじ１
★ごま油
小さじ１弱
★にんにく
１片
★しょうが
1片
卵(全卵)
1個
小麦粉
大さじ３～４
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1
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にんにくはすりおろしを使用、しょうがはすりおろしてしょうが汁のみ使用
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2
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豚こま切れに★の調味料をもみこみ、数時間～半日おく
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3
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大葉を千切りにし、２に加え混ぜ合わせる。さらに卵・小麦粉を加えまんべんなくもみこむ
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4
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一口大の大きさにまとめ、揚げ油(170～180度)で3～4分揚げる
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5
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※まとめ方のポイントは、大きめの肉で小さいものを包み込む(くるむ)ようにするとキレイに仕上がります。
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6
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母に正式なレシピを聞き、材料の分量を一部記載し直しました。さらにおいしくなったような。。。
コツ・ポイント
“エッ！砂糖？？”と思われるかもしれませんが、砂糖がかなりいい仕事します！必須アイテムです！揚げ油の量や温度によって揚げる時間は微調整してください。ゴマを入れてもおいしいです。そのままでも、レモンを絞っても、マヨネーズをかけてもいけます！！
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
39件
(37人)
豚コマは変身上手(笑)素敵なコメントに感謝！ありがとう嬉❤
安いおかずは主婦の味方！わけぎ( ..)φメモ素敵アレンジ❤
たまには違ったから揚げも新鮮(^^)vコメント嬉❤ありがと✿
株上げに貢献できたなん光栄ですぅ❤お義母様に喜んで頂け私も嬉
上品な盛り付❤一員になれて幸せ❤大葉の焦げは宿命(笑)れぽ嬉
大葉が鮮やか✿豚なので下味→すぐ揚げるでOK♪素敵れぽ感謝
わおっ山盛り^m^大量生産めっちゃ嬉♪ありがとう❤また是非❀
あらら…でも成形すごくキレイですね☆マヨもかわいい❤れぽ感謝
コメント嬉♪素敵れぽありがとうです❤夏バテ防止になるかな✿
コメントやばっ！！嬉しすぎ笑♪ゴマ入りも是非❤れぽありがと❤
ご家族にもご好評頂いたようで光栄です❤素敵なれぽありがとう✿
特大！ガチでガッツリですね^m^紫蘇がアクセント♪れぽ感謝✿
そっか～！手でちょこちょこくるんでいけば
キレイにまぁるく仕上がるんですね！
超ずぼらして、スプーンで油の中に落としていってました＾＾；
冷めてもやわらかくておいしかったです。
今度はころころまるいの作ってみようと思います。
おいしいレシピをありがとうございます＾＾
わざわざお返事いただき恐縮です(>_<)
ほんとごめんなさいm(__)m完全に説明不足でした↓↓
是非リベンジしてみてください＾＾；
改めて…うれしいコメントと素敵なつくれぽありがとうございました❤❤
息子ちゃんは完食だったかな？
お野菜たっぷりで完食だったら夢のようだね〜
実はそういうのが目的で考えだしたレシピなの
うちの十ヶ月の息子にいつか作ろう〜って思って考えついたので、ママとちびっこが喜んでくれるのが一番嬉しいです☆
またぜひ作ってあげてくださいね〜
大人気メニューだからコメント書くのも毎日大変なはずなのに…わざわざメッセージまで頂いて恐縮です。。。
お人柄が伺えます❤❤
ずっと作ってみたかったんです♪
息子は秒殺で完食でした(^。^)y-.。o○
密かに毎日海ともさんのカレー風呂のレポ楽しみにしてます。
人が作ったの見てるだけでも楽しいです♪
すんごく素敵なアイディア✿
これからもリピしまくります！！
鶏ハムのレポありがとう～
鶏ハム中毒だなんて嬉しいです♪
あああ
まだ書きたいのにじじい（夫）が帰ってきた～～～
くっそーーーー
これを機会によろしくお願いしますね♪