ドライマンゴーで驚きの濃厚マンゴープリン

ドライマンゴーで驚きの濃厚マンゴープリン

Description

ドライマンゴーを使ってびっくりするほど濃厚でなめらかな贅沢マンゴープリンを作りました!プルンプルンの食感をぜひどうぞ!

材料 (2~3人前)

ドライマンゴー(ドライの状態で)
90g
100g
砂糖
大さじ1~2
5g

作り方

  1. 1

    ドライマンゴーをボールや小皿にいれ、水(分量外)をひたひたまで入れ一晩~一日戻します。

  2. 2


    しっかりと戻った1と生クリームと砂糖をミキサーやブレンダーでかくはんし滑らかにします

  3. 3

    ゼラチンを少量の水(分量外)で溶きレンジで約20秒加熱し溶かす

  4. 4

    2に3も入れよーく混ぜなめらかになったら器に入れて冷蔵庫で冷やせば出来上がり

コツ・ポイント

しっかりと水で戻すこと!!よく混ぜること!!これだけ気をつければきっとうまくいきます!!90gだったドライマンゴーも戻すと193gになりました!しっかり戻せば絶対にドライマンゴーだなんてわかりません。砂糖はお好みで加減してください

このレシピの生い立ち

セブ島のおいしいドライマンゴーがあり、どうにか濃厚なマンゴープリンにできないかと考えました。
レシピID : 655981 公開日 : 08/09/29 更新日 : 15/06/23

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

49 (47人)
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2019年12月30日

苦手なドライマンゴーがとっっても美味しくなりました♡

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2019年11月14日

これから冷やします!美味しそう!

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2018年9月29日

豆乳150cc追加で。ドライマンゴー消費に困ってました。感謝!!

ドライマンゴー消費に助かりますよね!ありがとうございます☆

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2017年10月1日

期限が切れそうなドライマンゴーがおいしく変身しました♪

ありがとうございます(^-^)よろこんでいだけてうれしいです

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